為了更方便地閱讀到，我分享給大家的，有關農業技術方面的資訊，請點選我的頭像關注我。白菜在我國栽培非常的廣泛，從南至北，由於氣溫不同，一年四季，都可以種植，北方種植春夏秋三季白菜，南方溫度高的地區，冬季不用保溫設施都可以種植。白菜按照品種不同，一般可分為結球型大白菜，半結球型白菜，還有不苞心的散葉型白菜，以及花葉型白菜等，在種植的過程當中，不同的季節種植與管理方法稍有不同。
選擇品種，大白菜的品種多樣，生長期有長有短，目前種植的白菜可分為春白菜，夏白菜以及秋白菜三個大類的品種。在這三大類當中選對適合的品種種植，才能獲得更高的種植成功。不論哪一類白菜，都需注意它的抽薹因素，不管是多麼好的白菜品種，只要是一抽薹，就不值錢了，因此，選擇白菜品種的時候，應選擇相應季節的白菜品種進行種植，春季與秋季的白菜生長溫度呈現相反的走勢，春天的大白菜一開始就遇到低溫，然後逐漸走高，而秋季的大白菜生長期間，從高溫到低溫這麼一個過程，大白菜屬於一種半耐寒性植物，在種子萌動之後遇到10度以下的低溫，大約4周之後就完成春化抽薹。從種植當中大家都有發現，秋季大白菜的管理往往會較其他季節種植的大白菜相對寬鬆。
“日本春大將”，“韓國菊錦”等，都具有商品性比較好，早熟，高產，抗病，冬性強的特點，適宜春季栽培。不管哪一個大白菜品種在春季種植都應符合，商品性好，冬性強，早熟，豐產，抗病這樣的特點。秋季種植的大白菜品種，就不適合在春季進行種植，這樣的品種種植在春季容易抽薹。
夏季大白菜播種的時間比較靈活，可以選擇耐熱能力好，不懼強光，抗病能力好，生長期短，結球緊實的品種，比如，夏豐，魯白13號，日本夏輝，夏秋寶，早熟5號等，以適宜當地種植的品種因為最好。也有不少的人喜歡吃大白菜苗，可以陸續播種，直接出售白菜苗作為蔬菜食用。夏季種植白菜，可以採用直播，一般播種60天左右，就可收穫，採用一促到底的種植方法，及時地間苗，不蹲苗，更有利於提高夏白菜的產量。夏季溫度雖然高，也適宜其他各種蔬菜生長，夏季白菜也可以與其他蔬菜進行混播種植。
秋白菜播種的時候，受外界溫度溼度的影響較大，八九月份，正是溫度高容易出現乾旱，以及大田間的害蟲容易遷飛危害的時間段，在種植過程當中，有不少的朋友因為育苗沒有做好等原因，出現育苗失敗，不得不重新育苗，向後拖延了上市的時間，因此秋白菜抓好育苗工作，在整個還在生長過程當中尤為重要，可採用育苗移栽或者是透過遮陽的方式，減少土壤水分蒸發，保證土壤有足夠的溼度，以利於白菜幼苗生長。按照秋白菜成熟的時間不同，秋白菜有早熟品種，中熟品種與晚熟品種之分，成熟越晚的品種，播種時間越要提前，晚熟秋白菜品種可在8月初育苗，早熟秋白菜品種可推遲到9月育苗。中熟秋白菜品種，可在8月中下旬育苗。秋白菜收穫後，比較耐儲存，能滿足一冬季的蔬菜需求。
