“睡前絕對不要吃東西！”
“過午不食！才能瘦下來！”
“睡前吃東西讓你發胖！”
相信這些話你可能已經聽了太多，
有些厭倦，
甚至更多的是疑惑。
所以，睡前吃東西真的會變胖嗎？
今天就來為你解惑！
其實這個說法最早來源於一個研究：
科學家發現，
那些習慣於在晚上睡覺前吃點零食的人，
他們的BMI指數，一般都處於肥胖的級別。
BMI指數身體質量指數，簡稱體質指數又稱體重指數，英文為（Body Mass Index，簡稱BMI），是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。
這個訊息傳開後，
可算是引起了一陣恐慌。
許許多多的人都不敢在晚上吃東西了。
那麼，
晚上八點之後吃東西，真的會讓你變胖嗎？
關於這個問題的解答，有3種不同的理論說法。
理論1
理論1指出：
新陳代謝在你睡覺的時候會降低，
新陳代謝降低，
熱量被消耗的就少。
所以說，
在睡覺前吃掉的食物，
在你睡著之後，
不會有醒著的時候被消耗的多。
是不是好像聽起來很有道理的樣子？
不過，最近一項研究顯示，會有什麼顯著的變化。
在睡著的時候，
身體也一直處於不停運轉的狀態中。
我們的心臟要保持跳動，
需要持續運轉，
一直在非常活躍的運作，活動，
要消耗能量的！
儘管你在睡覺，
還是要消耗能量的。
理論2
而理論2指出：
零食會變胖主要是因為，高的胰島素水平。
胰島素的生理學反應之一，是讓我們儲存脂肪。
晚上吃掉的食物，可能性會被儲存為脂肪。
這樣說來也確實有點道理。
和早上的胰島素水平相比的話，胰島素水平要低得多。
也有研究表明，
平時的胰島素水平，和晚上的胰島素水平也是差不多的。
也就是一般我們在一天當中吃得最多的時候，胰島素水平高的時候，吃東西就要變胖的話，
那任何人，只要過了早上再吃東西，都會變胖。
（邏輯感人...）
理論3
理論3指出：
主要是針對睡前攝入碳水化合物的情況。
我們都知道，
碳水化合物是我們身體主要的能量來源之一。
當它們多餘出來，
不被身體所利用的時候，
就會被儲存為糖原和脂肪。
不過，不幸的是，
由於糖原的儲存空間有限，
所以當糖原的儲存空間滿了之後，
多餘的碳水化合物被儲存在身體裡的第一選擇：
就是以脂肪的形式！
不過，
聰明的你應該也已經發現了，
碳水化合物是否會被轉化為脂肪儲存起來，
和你到底是在幾點把碳水化合物吃進身體裡之間，
並沒有什麼聯絡。
是否會變胖的唯一標準：
就是你一天當中攝入的總熱量與消耗的總熱量。
簡單地說，
想維持現在的體重，攝入與消耗平衡即可。
如果你吃的熱量比你消耗的熱量要多，
甭管你是在一天之中幾點幾分吃的東西，
結果都會變胖。
那麼，
為什麼研究中，那些在晚上吃零食的人，
普遍都有著處於肥胖級別的BMI值呢？
儘管這二者之間有一定的聯絡，
但問題的根本，
還是在於攝入了太多的熱量。
一般人晚上愛吃的零食，
都高熱量高糖，
比如，冰激凌，糖果，薯片，軟飲。
但事實上，
吃東西的時間並不是變胖的根源所在。
晚上睡前吃東西也並不意味著就要變胖。
所以，最後
對於“睡前能不能吃東西”這個問題，
終極答案是：
1）熱量攝入正確的情況下，可以吃！
2）吃的東西要健康！（少糖，低脂，高蛋白！）
3）在合適的時間，吃合適的量！
對於減脂人群來說
如果你能確保在攝入零食後，
總熱量攝入仍小於你當天的消耗，
當然可以在睡前吃點東西！
當然，首先你要會科學計算食物攝入。
對於增肌人群來說
增肌本來就需要攝入>消耗，
你本身就需要一些能量盈餘。
當然，並不是鼓勵你在睡前放肆吃。
睡前來兩個巨無霸、來包薯片，或者吃塊點心，
既會造成胃部不適，還會對你的身體造成危害。（“壞”脂肪和糖分太多）
睡前可以選擇的食物包括：（但不限於 ）
健康水果（只選一樣）：蘋果（<300克）、西柚、獼猴桃、香蕉
健康蛋白質（只選一樣）：雞蛋清、乳清蛋白、酪蛋白、原味酸奶/純牛奶（200-300ml）
健康主食（只選一樣）：燕麥（不建議超過半碗）、紅薯（100-200克）
健康脂肪（只選一樣）：原味巴旦木（8-10粒）
此外，對於有喝蛋白粉習慣的健身黨來說，
一勺乳清蛋白或者酪蛋白是非常棒的選擇。
睡前攝入純粹的蛋白質有助於肌肉的保護，
以及免疫力的提升。
最後，總結一下
如果決定了睡前要來份零食，
那就吃一份100-150大卡左右的健康零嘴吧。
不過，請儘量在睡前60-90分鐘，
給胃部一點消化處理的時間哦～
