有一個美美的開放式廚房一直是很多夥伴的夢想啊，這不僅解決了家裡戶型小的難題，還能兼顧到小朋友，有客人的話，做飯的同時也能和家人朋友互動聊天，想想都覺得幸福……
停！停！停！停！提醒一下裝修自行拆建“開放式廚房”入住不能通燃氣！！！身邊有買新房準備裝修的朋友發個微信廣而告之一下！！
這不是一家燃氣公司的規定，而是國內港華燃氣、華潤燃氣、深圳燃氣、安燃等所有燃氣公司都在遵守的一個準則！！區別只是有的在官網明確告知，有的在操作中嚴格執行而已！目前的敞開式廚房不能裝燃氣，主要存在規範限制和通風要求2個問題。
一、規範限制
A、全文為強制條文的《城鎮燃氣技術規範》GB50494-2009條文8.2.2關於安裝燃具的廚房有以下規定：
居民住宅用燃具不應設定在臥室內。燃具應安裝在通風良好，有給排氣條件的廚房或非居住房間內。
B、《住宅設計規範》GB50096-2011條文8.4.3（黑體字，為強制性條文，必須嚴恪執行。）
8.4.3 燃氣裝置的設定應符合下列規定:
1 燃氣裝置嚴禁設定在臥室內；
2 嚴禁在浴室內安裝直接排氣式、半密閉式燃氣熱水器等在使用空間內積聚有害氣體的加熱裝置；
3 戶內燃氣灶應安裝在通風良好的廚房、陽臺內；
4 燃氣熱水器等燃氣裝置應安裝在通鳳良好的廚房、陽臺內或其他非居住房間。
其條文解釋也明確:允許安裝燃氣裝置的"其他非居住房間"是指一些大戶型住宅、別墅等為燃氣裝置等單獨設定的、有與其他空間分隔的門、有自然通風且確實能保證無人居住的裝置間等，不包括目前一般住宅中不能保證無人居住的起居室、餐廳以及與之相通的過道等。
C、《城鎮燃氣設計規範》GB 50028-2006中的條文10.4.4 家用燃氣灶的設定應符合下列要求：
1 燃氣灶應安裝在有自然通風和自然採光的廚房內。利用臥室的套間(廳)或利用與臥室連線的走廊作廚房時，廚房應設門並與臥室隔開。
2 安裝燃氣灶的房間淨高不宜低於2.2m。
D、《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程》CJJ12-2013相關條文：
4.1.1 燃具不應設定在臥室內。燃具應安裝在通風良好，有給排氣條件的廚房或非居住房間內。
4.2.1 設定灶具的房間除應符合本規程第4.1.1條的規定外尚應符合下列要求：
1 設定灶具的廚房應設門並與臥室、起居室隔開。
2 設定灶具的房間淨高不應低於2.2m。
相應的其條文解釋為：
4.1.1 本條等同現行國家標準《城鎮燃氣技術規範》GB 50494規定。非居住房間主要指與廚房相連的封閉陽臺或獨立使用的裝置間。
1 現行國家標準《住宅建築規範》GB 50368 規定，套內的燃氣裝置應設定在廚房或與廚房相連的陽臺內；套係指由使用面積、居住空間組成的基本住宅單元。
2 現行國家標準《住宅設計規範》GB 50096 規定，居住空間係指臥室、起居室（廳）的使用空間；臥室為供居住者睡眠、休息的空間；起居室（廳）為供居住者會客、娛樂、團聚等活動的空間。
3 現行國家標準《住宅設計規範》GB 50096 規定，戶內燃氣灶應安裝在通風良好的廚房、陽臺內；燃氣熱水器等燃氣裝置應安裝在通風良好的廚房、陽臺內或其他非居住房間。
4 現行國家標準《住宅設計規範》GB 50096 規定，非居住房間係指一些大戶型住宅、別墅等為燃氣裝置等單獨設定的、有與其他空間分隔的門、有自然通風且確實能保證無人居住的裝置間等，不包括目前一般住宅中不能保證無人居住的起居室、餐廳以及與之相通的過道等。
5 現行國家標準《城鎮燃氣技術規範》GB 50494 規定，非居住房間係指住宅中除臥室、起居室（廳）外的其他房間。
為保證住宅單元的安全，住宅臥室、起居室（廳）內部不應設定燃具。
4. 2.1 設定灶具的房間要求主要根據國內有關標準規定編制。
通風良好的廚房和與廚房相連的陽臺安裝灶具為國內外通用做法。
1 廚房應設隔斷門與臥室和起居室隔開，以防止洩漏燃氣和煙氣危害人身安全。
二、通風要求
關於住宅房間的通風在《住宅設計規範》GB50096-2011的7.2自然通風章節有明確規定：
7.2.1 臥室、起居室(廳)、廚房應有自然通風。
7.2.4 採用自然通風的房間，其直接或間接自然通風開口面積應符合下列規定:
1 臥室、起居室(廳)、明衛生間的直接自然通風開口面積不應小於該房間地板面積的1/20; 當採用自然通風的房間外設定陽臺時，陽臺的自然通風開口面積不應小於採用自然通風的房間和陽臺地板面積總和的1/20；
2 廚房的直接自然通風開口面積不應小於該房間地板面積的1/10，並不得小於O.60m2；當廚房外設定陽臺時，陽臺的自然通風開口面積不應小於廚房和陽臺地板面積總和的1/10 ，並不得小於0.60m2。
從上述條文中可以看出，廚房與起居室(廳)的自然通風開口面積在設計上要求是不同的，現實很多居民的所謂敞開式廚房，幾乎全部為住戶自行裝修時拆改現成的，拆改後的所謂“敞開式廚房”根本達不到建築本身設計時的通風面積要求。另外深入瞭解一下會知道：室內外之間自然通風既可以是相對外牆窗之間形成的對流的穿堂風，也可以是相鄰外牆窗之間形成的流通的轉角風。將室外風引入室內，同時將室內空氣引導至室外，需要合理的室內平面設計、室內空間合理的組織以及門窗位置與大小的精細化設計。私自的拆改其實也會破壞了原有建築的精細化設計，影響通風氣流的形成。
知識延伸：
天然氣中主要成分為甲烷，燃燒方程式為：CH4+2O2=CO2+2H2O
因此，1立方甲烷燃燒需要2立方氧氣，放出1立方二氧化碳和2立方水蒸氣。
氧氣在空氣中的含量為百分之21，也就是一立方甲烷大概需要10個立方的空氣。
三、使用者閱讀
上述的一、二倆點都很專業，使用者只要知道敞開式廚房不通燃氣是有規定和理由的，誰答應你誰就在違規，出了事故他可能就違法了！那麼下面閒扯幾個使用者關心的問題。
A、找誰說理
很多使用者在不能通氣時，都與燃氣施工人員爭吵不休，那造成這個結果該找誰說理呢？透過前面的規範分析應當知道，普通的住宅建築設計人員應當不會直接敞開式廚房的，開發商委託燃氣公司實施民用燃氣工程時住宅的建築資料中，廚房是有獨立的功能空間，燃氣設計是根據您家的廚房環境設計的。如果使用者在接收住宅時候，廚房就沒有砌築隔牆現成獨立功能間，那就是開發商的土建施工時未按圖紙施工，可以找開發商理論；如果使用者裝修時擅自將廚房裝修成開放式或取掉廚房的門，那您就自己想辦法解決吧。
B、怎麼彌補
使用者需要怎麼彌補才能通氣呢？其實簡單的規範要求就是“設定灶具的廚房設門與臥室、起居室隔開”；“與燃具相鄰的牆面應採用不燃材料，如為可燃或難燃材料時，應設防火隔熱板”。也有建議選擇半開放式廚房，只封閉操作區，或將廚房牆壁做成透明的，採用玻璃移門，就可以既控制了油煙，又保證了視覺上的通透，並確保廚房與室外通風，如果再裝上燃氣報警切斷等，就更保險啦。當然具體的操作需要看裝修時對房間的拆改情況，滿足廚房的獨立和通風的基本要求。
C、看看別人
使用者經常會說，開放式廚房在國外很流行，別人怎麼就可以？
筆者瞭解與外面接觸的少，看資料有香港對於廚房與客廳相連且沒有分隔的用氣場所燃氣設定(特別是30m2以下的小戶型房屋)有3個要求：一是增加煙感探測器；二是逃生門口需要設定防火牆，防火牆寬度不得小於0.60m；三是廚房必須設定消防噴淋設施。這3個要求來源於其建築標準，在建築設計上就考慮到用氣安全問題了，建築本身結構的不同，導致港華在內地也是明確開放式廚房不予通氣的。
另外因為對飲食烹飪火力和手法的不同，國外很多開放式廚房使用的是電磁爐具，並非燃氣（國內也有開放式廚房的建築設計，但會在設計中明確廚房採用電磁爐具）。
日本家庭是以開放式廚房為主的，廚房與客廳間都沒有門，日本的普通燃氣表在某種程度上與我們家用配電箱中的斷路器有著同樣的功能，感應到漏氣後可以在燃氣表端自動停止或遠端切斷燃氣供氣。另外日本燃氣表都安裝在屋外，新房入戶後是看不到燃氣管的，只有廚房的燃氣灶與客廳或臥室的牆壁上（取暖用）才有燃氣的輸出口。其實這些技術在國內的燃氣公司也逐漸開始採用，不排除隨著燃氣技術進步和建築本身設計的改變，規範會更新可以通氣，但目前只能遵守現行規範要求。
當然，對使用者來說，經常看的別人還包括周圍認識的朋友，他們家就是開放式廚房，為什麼可以通氣？這個只能說因為規範實施的年限劃分導致一些歷史現狀，另外一個就是使用者通氣後再進行私自拆改，對待這樣的使用者，燃氣公司一般會按照國家行業標準在日常的入戶進行安全巡檢併發放隱患整改通知書要求客戶進行整改，未通氣的客戶須整改符合規定後方可通氣。
提醒一下，對比的使用者，每個要求的‘門檻’，都是保障生命安全的盾牌。嚴守一條，安全就多一份保障；少一條，你的安全隱患就增大。生命誠可貴呀！
D、有門沒門區別
使用者會說，有門與沒門有啥區別，有門不關不是與沒門一樣？其實在夏冬季，使用空調或採暖時候，門窗一般會封閉，如果廚房有門隔開，就可以保證2個獨立的空間。
使用明火的廚房是較易發生火災的場所之一，若是開放式廚房，火勢很容易向其他場所蔓延。另外一個睡眠時候，對燃氣一旦發生漏氣，洩漏的氣體會相對快速地進入客廳、臥室，休息的人未及時察覺，開關電視機都有可能引發爆燃。由於廚房沒有門與其它房間隔離，燃氣便會迅速充滿整個房屋，爆炸能量、破壞力和傷害程度更大。燃氣在燃燒時需要消耗大量氧氣（1:10空氣），家裡的廚房通風不好或燃氣灶、熱水器等用氣裝置發生故障，不完全燃燒會產生一氧化碳，如果廚房不封閉、沒有門牆，一氧化碳更容易瀰漫到客廳、臥室等場所，使熟睡的人中毒，嚴重的會失去生命。
（注：網路燃氣爆炸事故圖片警示借用，與敞開式無關）
總之——用氣房間與非用氣房間未有效隔離，是一個非常嚴重的安全問題，為了您和家人的人身安全，您應立即整改。若先給您通氣，那一旦出現任何問題，將給您帶來極大的財產損失，甚至是人員傷亡，就算是保險公司給您賠償了，但您的愛房或家人受到的傷害，是永遠都無法彌補的。
