新能源汽車和糖有什麼關係？新能源汽車普及的速度正在加快，可你知道當新能源汽車真正普及後，會對糖的價格產生什麼樣的影響嗎？
糖
還有個現象你可能沒注意到，豬肉、雞蛋，就連大蒜和青菜的價格都經常波動，可這糖的價格卻非常穩定，然而，當新能源汽車一旦普及，這糖的價格就會像今天的豬肉一樣不停波動。
你說這新能源汽車和糖，它們之間能扯上什麼關係呢？當然有關係，要知道巴西每年種出來的甘蔗，汽車要吃一半，剩下的才歸人吃，而巴西是全球甘蔗種植面積最大的國家。
巴西甘蔗
現在，巴西每年要把50%以上的甘蔗用來製成乙醇燃料為汽車提供動力，當糖的價格上漲，他們就多生產糖，而少生產乙醇；當糖的價格下跌，他們就多生產乙醇，少生產糖。這就為世界糖業市場的價格提供了一個天然的穩定器。這就是為什麼世界甘蔗種植面積不斷擴大，而糖價卻始終保持穩定的原因。但隨著電動汽車的普及，巴西甘蔗用來製成乙醇的比例將下降至25%，當這個天然穩定器最終消失以後，我們就不僅要屯豬肉、大蒜，還要屯點糖才行了。
你可能不服，我們的麵粉、大米沒有這樣的緩衝器，怎麼也沒見它不停波動呢？那是因為在純市場經濟環境下，價格只由供需關係來決定，供大於求就跌價，供小於求就漲價，豬肉價格波動就是因為需求沒變，而供給少了才上漲的，其實就是我以前說過的稀缺性原理。
豬肉
然而，我們現在沒有生活在一個純市場經濟環境下，所以，有些商品的價格不由供需關係來決定，而是由政府來決定。比如主糧、食鹽，還有房地產等等，就基本不由市場說了算。只不過，在改革開放前，政府是直接規定這些商品的價格，高了低了都不準買賣，哪怕是雙方都你情我願也不準。現在改成了用干預的方式來調控他們的價格。比如我們的主糧儲備制度，國家屯了2-3億噸主糧，市場糧價高了，他就往外低價拋售；市場糧價低了，他就高價往倉庫裡收購糧食。這就是主糧、食鹽沒有緩衝器，也沒有出現波動的原因。至於房地產價格嘛！那不叫波動，那叫上漲。
主糧
可是糖不一樣，國家不會把它納入儲備調控範圍，因為不吃糖又不會死人。所以，它的價格就只能由供需關係來決定。那麼，將來當甘蔗豐收了，或者減產了，糖價就會跟著波動。
如果看完這期節目，你就真把家裡的糖罐子換個大的來屯糖的話，那你就真的學“廢”了。我想說的是，經濟學的好處是，能為我們開一隻天眼。這隻天眼能利用經濟學的邏輯繞到表象的後面，看到肉眼看不到的東西。所以，喜歡經濟學和商業的小夥伴們，記得給我點上關注，讓我們一起來訓練這隻天眼。
