中午一菜一湯，有葷有素，做法簡單，減肥的閨蜜直給我豎大拇哥
週末在家也要好好吃飯，中午做了一菜一湯，做法簡單，葷素搭配，吃了不易長肉，還減脂，減肥的閨蜜吃美了。
花菜營養含量豐富，其中豐富的膳食纖維，能有效的減少人體對其他食物中脂肪的攝入，並且它的水分高，熱量低，因此，是一種很好的減肥食材。花菜是一種鹼性食物，經常食用花菜，可以使體內的鹼性物質迅速地與酸性物質中和，增強機體的抗病能力。
黑木耳有著“素中之葷”的美譽，其中的膠質體有很強的吸引力，可以有效地把人體內的廢物吸引到一起，然後排出體外，因此，它有很強的排毒功能。黑木耳可以潤腸通便，促進消化，增強腸道蠕動，避免過多的脂肪攝入。木耳中含鐵量和礦物質也很豐富，對補血非常有好處。
【花菜炒木耳】的做法如下：
食材準備：花菜，木耳，小香蔥，西紅柿，雞蛋，大蒜，澱粉，各種調味料等。
步驟一：花菜用剪子剪成小朵，放入清水中，加入適量的麵粉，攪拌均勻，再加入適量的小蘇打，攪拌均勻，浸泡五分鐘左右，撈出以後，再用清水多衝洗幾遍，就可以了，備用。
步驟二：木耳提前浸泡，泡發以後去掉硬硬的根部，撕成小朵，備用。小香蔥切小段，備用。大蒜切成蒜末，備用。西紅柿清洗以後，切小塊，備用。雞蛋打成蛋液，備用。澱粉加適量清水，準備澱粉糊。
步驟三：起鍋燒水，水開加適量的鹽和食用油，下入花菜和木耳，焯水一分鐘就可以，撈出備用。
步驟四：起鍋燒油，雞蛋加一點冷水，攪拌均勻，油熱，雞蛋下鍋，凝固即可撈出，備用。
步驟五：鍋中加油，大蒜下鍋，炒出香味，下入番茄，炒出沙，下入花菜和木耳，炒好的雞蛋，加入適量的食鹽，白糖，生抽，蠔油，淋入水澱粉，加入蔥段，攪拌均勻，即可出鍋。
大蝦中的營養價值很高，碳水化合物，優質蛋白，維生素以及鈣，磷，鐵等元素，適當的食用可以有效的補充鈣質和優質蛋白，起到預防骨質疏鬆，增強人體免疫力的作用。大蝦中的鎂元素，可以很好地調節心臟的活動，保護心臟。大蝦體內還有一種蝦青素，是一種非常有效的抗氧化劑，可以有效地延緩衰老。
內脂豆腐是一種豆製品，其中含有人體所需的多種營養成分。內脂豆腐含鐵，可以預防缺鐵性貧血。內脂豆腐中的纖維素，可以促進腸道蠕動，有利於人體腸道的消化。內脂豆腐的熱量很低，可以抑制脂肪在人體的堆積。
【蝦仁豆腐煲】做法如下：
食材準備：內酯豆腐，大蝦適量，小白菜，雞蛋，調味料等。
步驟一：新鮮的大蝦去掉蝦頭，開背，把蝦線抽掉，備用。小白菜清洗乾淨，切大塊備用。雞蛋打成蛋液備用。內酯豆腐切小塊備用。
步驟二：起鍋燒水，水開以後，下入內脂豆腐塊焯水，這樣可以去掉一部分的豆腥味，撈出，備用。
步驟三：另起鍋燒水，放入豆腐和蝦仁，水開，把浮沫撇除乾淨，再放入小白菜，淡入蛋液，加入適量的雞精和食鹽，調味，攪拌均勻，即可出鍋。
這鍋湯滿滿的蛋白質和維生素，有效減脂，鮮味十足。
