人到中年後,許多人都是上有老,下有小,生活工作壓力巨大,許多人都覺得體質江河日下,男女性功能有皆下降,男性力不從心,女性月經不調,四肢不溫,性慾下降,常伴尿多,頭暈,乏力,記憶力變差,這些都是腎虛的表現。如果有時間煎熬經中醫師量身定製的保腎中藥,效果當然是最好的,但若條件不夠,午晚餐時順手煲個含有補腎藥材的靚湯也是不錯的辦法。
適合補腎的煲湯用中藥材,要同時滿足兩個條件,一是屬於補腎中藥,有肯定的補腎療效,這是前提;二是味道要好,不能難吃。有補腎功效的中藥有數十味,但滿足要求的中藥材不多,計有巴戟天、肉蓯蓉、枸杞子、杜仲、海馬、冬蟲草、蛤蚧、杜仲、核桃仁、海參等數味。這些藥材都有補腎壯陽的共同作用,但其中每味藥材還有其特別的功效,分述如下:
1.巴戟天,另有祛風除溼作用,風寒溼關節痛之人用之更宜。味道微甘不苦,合適煲湯,每次30-50克。
2.杜仲,另有強筋骨及安胎作用,腰腿乏力或疼痛用之更合適,也合適先兆流產的孕婦。只是味道稍微有些苦澀,多放則影響口感,建議每次20克以內。價格便宜也是其優點之一。
3.枸杞子,有其它多方面作用。一、可益精明目,視力不好之人很合適;二、有補血養顏之功,對造血功能有促進作用,適用於貧血及面色萎黃之婦女;三、可免疫調節及抗腫瘤,可升高白細胞,合適腫瘤患者放化療後白細胞下降的食療;四、可抗衰老、抗基因突變、預防腫瘤,當然需要長期服用方有效;五、可降血脂、保護肝功能及抗脂肪肝作用。味甜美,合適煲湯,用量可隨口味而定,但其藥性和緩,為了能快些取得效果,建議每次用量30克以上。不寒不熱,幾乎為平性(稍微偏向溫),一般人都可服用。但是其含糖量較高,糖尿病患者不宜多食。
4.海馬,補腎壯陽,還有活血化瘀、散結消腫作用,需要補腎兼有跌打損傷或舊積痛之人最合適。用量無嚴格限制,每次可用數條。性溫且有活血作用,故陰虛火旺者及孕婦忌服。