肝臟的健康需要三分治七分養，尤其是乙肝患者的健康養生更不可忽視，小編提醒您除了堅持鍛鍊，還要注意飲食問題哦，那對於肝病患者來說有哪些健康小食譜呢，一起來看看吧。
芹菜百合
|原料|
芹菜250克，百合100克，紅甜椒30克，鹽3克，香油20毫升。
|做法|
①將芹菜洗淨，斜切成塊；百合除去瓣尖和瓣尾的色斑點，洗淨後用清水浸泡；紅甜椒洗淨，切塊。
②鍋洗淨，置於火上，加水燒開，放入切好的芹菜、百合、紅甜椒汆水至熟，撈出瀝乾水分，裝盤待用。
③加入香油和鹽攪拌均勻即可食用。
|健康指南|
芹菜含有豐富的維生素P，可以增強血管壁的彈性、韌度和緻密性，降低血壓、血脂，可有效預防冠心病、動脈硬化等病的發生。百合具有滋陰、降壓、養心安神的功效，可改善
睡眠狀況。紅甜椒有助於胃酸的分泌和食物的消化，有開胃消食、解氣消脹的功效。所以，此菜是降血壓、降血脂、調理睡眠的一道好菜，可以常食用。
|小貼士|
烹飪芹菜時先將芹菜放入沸水中焯燙，焯水後馬上過涼，可以使成菜的顏色翠綠，還可減少油脂對芹菜的入侵。
魚香扁豆絲
|原料|
扁豆200克，彩椒35克，薑片、蒜片、蔥段各少許
調料：豆瓣醬5克，白糖3克，陳醋10毫升，辣椒油5毫升，食用油適量
|做法|
①將洗淨的彩椒切細絲；洗好的扁豆切粗絲，備用。
②用油起鍋，倒入薑片、蒜片，炒勻，放入蔥段，炒勻。
③放入豆瓣醬，炒出香味，倒入扁豆，炒至變軟，放入彩椒，炒勻。
④加入白糖、陳醋，炒勻，淋入少許辣椒油，炒勻，關火後盛出炒好的菜餚即可。
|健康指南|
健脾化溼，疏肝理氣。扁豆營養豐富，有健脾中和、益氣、化溼、消暑、護膚的功效，適用於脾虛有溼，體倦乏力、少食便溏、水腫、暑溼、脾胃不和、嘔吐腹瀉等症狀。此外，扁豆還有滋陰養肝的功效。
|小貼士|
一定要將扁豆炒熟，否則不夠入味。
表面抗原居高不下，是不是乙肝抗病毒效果不好？
