在我很小的時候就特別喜歡吃瓠瓜，因為它口感清香微甜，不論是炒菜還是做湯味道都很不錯。其實瓠瓜這款食材，用來製作簡單的家常小炒也是非常不錯的菜譜哦！
用最簡單的食材就能呈現出最棒的味道，今天我們就來做一款清炒瓠瓜。絕對意思上的清淡爽口，吃起來非常的柔和，而且還有淡淡的甜味，是居家常備的美味哦！天氣熱，晚餐多吃這樣的素菜，鮮嫩多汁又爽口，多吃也沒負擔！
這款菜品不但製作過程簡單，口感也非常親民，不論大人、孩子或者老人都很喜歡它的味道。其實食材最原汁原味的味道才是最棒的，你也一起來品嚐一下吧！一款清淡爽口的家常美食，食材簡單，烹飪方式快手，好吃更方便！瓠瓜這種簡約而不簡單的做法，你肯定會喜歡的。
【清炒瓠瓜】
製作配料：瓠瓜1根 大蒜2個 生抽1勺 鹽半勺 米醋1勺
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、把瓠瓜清洗乾淨，削去外皮，對半切開；如果籽比較大，最好把瓜瓤去掉；
3、再次對半切開，切成稍微厚點兒片狀；
4、熱鍋涼油，把大蒜片加進去翻炒出香味；
5、再把瓠瓜加進去，加點鹽翻炒至變軟，加入1勺生抽；
6、再加入一勺米醋大火翻炒均勻即可出鍋；
7、瓠瓜不需要翻炒很久，基本變軟加入調料大火翻炒均勻即可。也不需要加很多的調味料，原汁原味，勝過多餘的調味品。口感鮮嫩多汁，晚上多吃這樣的素菜，清淡爽口解油膩，吃多了也不會有負擔！
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