秋天的氣息日益沉重，天氣涼了，就越發地饞火鍋。於是，三下五除二，開啟冰櫃，就有現成的食材。
我所在的小城，可以說是個羊肉基地，去菜市場的肉攤，就能買到上好的羊肉。所以，我家的冰櫃裡總有凍好的羊肉卷。買來上好的羊肉，捲成肉卷，裝好，放進冰櫃冷凍，想吃涮羊肉的時候拿到肉攤上，免費加工成羊肉片，特別的實惠又方便。或者一次加工好多，分裝好，放進冰櫃，隨吃隨取。
只要有肉，火鍋就能吃到嘴。所以，家中九歲的孩子也能自己隨心所欲地涮火鍋吃，她會自己做清湯火鍋，半鍋清水，幾片姜，幾段蔥，全部放進湯中，開啟火鍋的電源，待鍋中水開，就有了一頓簡單到不像樣子的火鍋吃了。她還會叫上在家辦公的我一起開吃。孃兒倆一人捧著一隻碗，吃個不亦樂乎。身邊朋友都羨慕我，紛紛表示：你家的小棉襖就是貼心！
上個週末，就是如此。前些天收到了臻米升降火鍋，大容量4L的（以前用的都是小容量的，上圖中的天藍色火鍋即是），我和孩子都想著試試大容量的升降火鍋，孩子自己把食材準備了個大概，所有的食材加到一起不過幾十塊錢，一家三口就吃了個肚兒圓。不得不說，自己涮火鍋，比去外面吃實惠不是一點半點兒。
大家隨我來看看這幾十塊錢的火鍋究竟吃了些啥？
這個季節的番茄味道比較足，洗淨切片放進鍋中多煮一會兒，加之蔥姜枸杞等配料，這湯就是原汁原味兒的清湯底，如果番茄再多放幾個，那就是番茄鍋底了。
羊肉片，冰櫃中備了好多，先拿出一部分，不夠再添。事實上，家人的飯量都不大，一份羊肉片也足夠了。這裡需要注意的是，自己卷羊肉卷時，要卷得緊實一些，切出來才不會散。說實話，我家從來不買超市裡的盒裝的羊肉片，因為你不清楚那到底是什麼肉。
潮汕牛肉丸，每次涮鍋必備食材，同羊肉片，冰櫃中常備。
圓生菜，是我每天要吃的減肥食材之一，所以，冰箱中也有備。是的，家裡一個冰箱一個冰櫃，是不是有些奢侈？把圓生菜一葉葉剝開，用小蘇打水（可去農藥殘留）浸泡十來分鐘再洗淨，生著就能入口了。涮火鍋我們也喜歡用它而不是傳統的大葉生菜，圓生菜涮過之後也能保持清脆的口感。
黑豬肉的火腿，也切上幾片，涮而食之，味道也不錯。
魚豆腐魚皮脆水晶丸糯米丸之類的，都是孩子們愛吃的火鍋食材，我儘量控制她少吃這些，偶爾會給她買來解解饞。說實話，紫薯糯米丸也是我愛吃的。
臻米升降火鍋，內膽為食用級304不鏽鋼材質，食材入口安全又放心，且智慧觸控調控，操作簡單，老人和孩子都能輕鬆駕馭。
食材煮之後，用臻米升降火鍋的升降功能，把所有的食材一次呈現到面前，一鍵即可，想吃啥就吃啥，不用擔心會遺漏美食，杜絕浪費，而且再不用擔心孩子被火鍋的湯給燙到。
該升降火鍋系鍋體分離設計，便於清洗。一鍋多用，涮火鍋，煮麵，蒸玉米和紅薯類的食材都可以。它的顏值，也是我喜歡的。
臻米升降火鍋
￥399
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清湯鍋底，可能好多人吃不習慣。但我和孩子都喜歡，秋天易上火易乾燥，所以，飲食宜清淡。
同時再準備一把手擀麵（這個孩子做不了，讓她爸買的現成的），吃完肉吃完菜再涮點兒麵條，是我最愛的步驟，每次涮火鍋都不能省。
食材備得不多，因為人少飯量小，但也足夠慰藉我家的大小吃貨了。這幾十塊錢，超值，您覺得呢？
我是靜默成詩，美食領域原創作者，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道。如果你同我一樣也熱愛生活熱愛廚房，不妨關注我。同時，本圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體作者搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。
