平時去吃西餐的時候，總會點一些小食。酥脆可口，香味撲鼻的酥皮芝士蝦一直是小食中的最受歡迎的一類。平時親朋好友聚餐時，它也是宴客選單裡的一道名菜，好吃好看好做，有一個智慧空氣炸鍋，它就可以在你家登場啦。
在家制作酥皮芝士蝦，如果沒有備酥皮，直接用常見的手抓餅也可以。烹飪要點上，首先蝦要處理乾淨，去蝦頭，拔蝦線，背部切一刀拌鹽和黑胡椒入味，必不可少。
用手抓餅把芝士和蝦包好後，記得要把兩頭都封口，這樣芝士在烤的過程中才不會溢位，並且芝士碎也不要放太多，不然容易爆漿哦。
做好後細細品嚐，咀嚼過程中能感受到蝦肉的鮮甜，芝士的鹹香以及手抓餅的酥脆，真的很過癮，喜歡的朋友一定要在家試試看哦。
除了食材原料，做酥皮芝士蝦最重要的工具就是烤箱了，菊子推薦這款智慧空氣炸鍋，它也是一款多功能烤箱，烤魚牛排羊肉串，披薩薯條爆米花，蛋糕解凍發酵，16種內建智慧選單，烹飪一次到位。
大小方方正正，炸烤魔方，14L的大容量，一次最多可烤27只雞翅，團聚Party首選，滿足全家的喜好，家裡的烘焙美味都可以交給它，喜歡的朋友別錯過。
酥皮芝士烤蝦
烹飪步驟
- step1 -
草蝦剝去外殼，取出蝦線。
- step2 -
接著把蝦的背部開刀以便入味。
- step3 -
擦乾水分後，調入少量的鹽和黑胡椒碎抹勻以後醃製10分鐘備用。
- step4 -
手抓餅撕去薄膜切對半，根據蝦的大小，也可以分成三等分。
- step5 -
取切好的手抓餅放上蝦和芝士碎，包好後捏住兩頭，防止芝士在烤的過程中溢位。
- step6 -
然後把酥皮芝士蝦放到烤盤上，均勻刷上蛋黃液，點綴上黑芝麻，這樣烤好後更香更誘人。
- step7 -
接著就可以把酥皮芝士蝦送入我們的BestAid倍愛智慧空氣炸鍋中了，按薯條功能鍵，設定180度烤20分鐘即可。
倍愛智慧空氣炸鍋，不鏽鋼內膽，安全耐高溫，全不鏽鋼配件，食品級304更放心。360度自動翻轉烘烤，食材全方位均勻受熱，每一口酥皮芝士蝦都足夠細膩香酥。3D螺旋式環繞立體加熱，烹飪一次到位，效能更強勁，貼心設計更放心，廚房小白也能輕鬆掌控各種流行滋味。
- step8 -
烘焙的過程中，可以透過倍愛智慧空氣炸鍋的可視面板實時觀察酥皮芝士蝦的成熟情況，暖光爐燈讓烹飪中的美味更加的誘人，中途拉開拉門加料就會自動斷電，關上後即按照原設定繼續運轉，美味看得見。
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- step9 -
時間到了取出炸好的酥皮芝士蝦，香味撲鼻，準備開吃啦。
- step10 -
沾上沙拉醬番茄醬，或者直接開吃都是非常的美味的，一定在家試試哦。
菊子物語
酥皮芝士蝦是菊子姐姐Cooking美味的第928道美食。做法其實真的不難，同時也解鎖了手抓餅的又一美味吃法。外形看起來還有點像小麵包，當做早餐下午茶，再沾上自己喜歡的醬汁，秋日的生活就是如此美好，快給家人準備這道小零嘴吧。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。
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