秋季，人的肺功能開始處於旺盛時期，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降。要注意內心平和、寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感，同時，在飲食上，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。
秋季，養肺當首，這8種水果清肺潤燥，可以吃起來了。
柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。紅軟熟柿，可治療口乾唇爛、心中煩熱等症。
梨
生津、潤燥、清熱、化痰等功效。
梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛。
無花果
除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。
甘蔗
汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品。中醫常把其作清涼生津劑，用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結等症。
橄欖
有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽。
葡萄
營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
羅漢果
用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，是演員、教師理想的保健飲品。
枇杷
有潤肺、止渴、下氣之功，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
秋膘不盲貼
夏季天氣炎熱，影響食慾，同時人體消耗大，所以很多人會體重下降。入秋後，天氣逐漸轉涼，人們食慾好轉。
但是也不能盲目貼秋膘。決定要不要貼秋膘前，先算算體質指數（body mass index，BMI）。BMI計算就是用自己的公斤體重（千克）除以身高（米）的平方。根據《中國居民膳食指南》（2016）推薦的標準，我國18-64歲的健康成年人BMI應在18.5-24之間。如果BMI的數值大於24的話，則不推薦貼秋膘。如果BMI的數值小於18.5的話，則不論什麼季節，都要考慮補充營養。
貼秋膘，肉怎麼選
貼秋膘肉怎麼選？通常所說的肉類是指畜肉、禽肉及魚蝦類食物。
畜肉類主要是指豬、牛、羊、驢、鹿、兔等牲畜的肌肉，這類食物主要提供優質的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養素的分佈因動物種類、年齡和肥瘦程度的不同而差異較大。所以通常建議進食這類食物時選擇瘦肉進食，如瘦豬肉、瘦牛肉等，這其中兔肉的脂肪含量較低，比較適合需要控制能量、脂肪的人群食用。
禽肉類主要是指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、火雞等禽類動物的肌肉，這類食物的營養價值和畜肉類似，但是脂肪含量相對較少，且含有人體必需的亞油酸，肉質細嫩、味道鮮美，更容易消化吸收。進食禽肉類食物的時候儘量去皮食用。
魚蝦類主要分為海水魚蝦和淡水魚蝦，營養價值和畜禽肉類似，但具體的蛋白質和脂肪含量根據其種類、年齡、肥瘦程度和捕獲季節不同，而有較大的差異。魚類中所含的脂肪大多有多不飽和脂肪酸構成，有研究顯示適當進食魚蝦類食物，可以降低心腦血管疾病的發病風險。進食魚類食物時需要注意，在一些海水魚中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的酶，所以大量生食的情況下，可能會引起維生素B1的缺乏。但是如果加熱後食用，則不會有這方面的問題。
入秋多吃三種菜
1.菜花——預防感冒
季節交替，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。
2.菠菜——防治口腔潰瘍
初秋氣候開始變乾燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
3.芹菜——降壓促睡眠
夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對於體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降。芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。
撰稿人：張承穎
【來源：健康舟山】
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