今天給大家科普一個冷知識，中國人每天平均要吃掉一千三百多萬只雞，養雞的利潤自然是非常可觀的。
雞可以分為三種，也就是肉雞、蛋雞、肉蛋兼用雞。
養殖肉蛋兼用型雞一般利潤更大，難度也相對較高，那麼如何養殖、怎麼養殖等等一系列問題都隨之而來。
看到這裡有很多朋友就有問題了，那我們雲南地區都有哪些雞呢？哪些雞的利潤更高呢？哪些雞更適合我們養殖呢？
首先是大家非常熟悉的烏雞，它的學名叫做鹽津烏骨雞。一般作為肉雞養殖，這種雞不僅肉質肥美，還有保健藥用價值，所以價格比一般的雞要高一些。這種雞一般成年後公雞體重為2.5千克，母雞體重為2千克，一般蛋的年產量為140枚。
鹽津烏骨雞
其次是原產地在我們普洱市的瓢雞。這種雞非常具有辨識度而且很有意思，它不像一般雞一樣是有尾巴和雞翅的。也是一般作為肉雞飼養，這種雞對養殖場地要求不高，適應性強，而且產肉效能好，肉質也非常棒，一般成年公雞體重約2千克，母雞體重約1.6千克。而蛋的年產量一般為100~130枚。
瓢雞
還有就是分佈於我們雲南南部地區的茶花雞。這種雞體型矮小，羽毛緊湊，公雞羽毛上體多紅色，下體黑褐色。而母雞羽毛大部分都是黑褐色，背上有黃黑色的花紋，胸部為黑色。因為這種雞喜歡在樹上休息，叫聲清脆，膽小好鬥，並且所以這種雞一般被養殖戶稱為“戰鬥雞”、“飛雞”。成年公雞一般體重為1.19千克，母雞一般體重為1千克。一般作為庭院或農莊的觀賞珍禽，不過據說這種雞的肉質也非常不錯哦。
茶花雞
再就是我們最常見的雞——武定雞。這種雞原產於武定縣，體型高大。公雞羽毛呈紅色，非常有光澤，而母雞的雞翅和雞尾的羽毛都是黑色的，身體部分有新月形條紋的花白羽毛。成年公雞體重一般為3千克，母雞一般為2千克。一般年產蛋量為90~130枚，是雲南農村常用的閹雞品種。
武定雞（公雞)
武定雞（母雞）
而我們雲南除了之前提到的鹽津烏骨雞這種烏雞外，還有一種被稱為無量山烏骨雞的烏雞品種。這種品種相比鹽津烏骨雞體型更大，骨頭也更結實，肌肉也更發達，所以肉質也就更好。因為腳上有羽毛，所以也被稱為毛腳雞。一般成年後體重為2.5~3千克左右。年產蛋量為90~130枚。
無量山烏骨雞（母雞）
無量山烏骨雞（公雞）
還有最後一種常見的雞叫做大圍山微型雞。這種雞產於屏邊縣，俗稱香雞、嬌雞、金雞，體型看起來比較豐滿，雞嘴多黃色，雞冠呈紅色，面板呈黃白色，公雞羽色有白花、黑花、黃紅三種花色，而母雞有白麻、黑麻、黃麻三種花色。
大圍山微型雞（公雞）
大圍山微型雞（母雞）
以上地方雞品種我們稱之為“雲南土雞”。今天我們雲南常見的雞的品種就介紹到這裡，下一期我們將為各位想做雞的養殖的朋友們介紹種雞的選擇和配種，我們下期不見不散！
