導語:民間流傳著這麼一句俗語“少吃多滋味,多吃傷脾胃”,這句話告訴我們,每頓飯少吃才能享受到食物中的美味,多吃容易傷害脾胃。中國美食博大精深,像水煮魚、臘肉,小雞燉蘑菇等,八大菜系,各式各樣的小吃,光是聽上去就讓人口水直流。
去小吃街走一圈免不了要吃撐,但是這些美味都有一個不變的特點,就是越好吃的東西越是高油高鹽的食品,現代人總結出:好吃的東西不健康,健康的食物不好吃。
那麼哪些食物吃了會傷害身體呢?醫生建議你早點加入飲食“黑名單”,不妨來看看有沒有你愛吃的吧。
傷身的“食物”或已公佈,建議列入黑名單,看看有你愛吃的嗎
肉罐頭
肉罐頭對身體的危害與香菸不相上下。我們都知道吸菸有害健康,長時間吃肉罐頭對身體有害,最近幾年肉罐頭深受上班一族的喜愛,沒有時間吃飯的時候吃一罐肉罐頭既能填飽肚子,還非常美味、方便。
肉罐頭中含還有大量糖和鹽,食鹽吃的多,大量的鈉離子容易加重血管執行負擔,提高血管脆性,導致血壓升高,從而誘發心腦血管疾病,人體內的鹽分需要透過腎臟代謝出體外,因此長時間吃高鹽的食物會加重腎臟代謝負擔。
肉罐頭中的糖分雖然不容易被人品嚐出來,但是含量卻不低,吃太多的糖誘發高血糖,另外大量的糖分對大腦的作用和毒品有著相似的效果,長時間大量吃糖容易產生依賴性,一旦停止對糖分的攝入就會令人變的煩躁不安、注意力不集中。
肉罐頭上還有大量的亞硝酸鹽。在生產的過程中加入了大量的食鹽和調味劑,這些新增劑和動物蛋白結合,時間長了以後容易滋生亞硝酸鹽,屬於致癌物質。罐頭的保質期一般比較長,需要經過高溫高壓處理,食物中的纖維素和維生素被大量破壞,所以肉罐頭的營養價值並不高。
葵花籽
葵花籽的生長比較迅速,向陽而生,容易吸收土壤中的重金屬鉛、鉻、鎳,在被重金屬汙染的土地上種植葵花籽可以有效減輕土地汙染,具有淨化環境的能力。
這些含有重金屬的葵花籽對身體有害,會消耗體內大量的膽鹼,使體內脂肪代謝發生障礙,導致肝臟內部聚集大量的脂肪,從而誘發脂肪肝,影響肝功能。
包括葵花籽在內的花生、杏仁、開心果都屬於堅果類的食物,每天吃一小把有利於身體健康。堅果極易氧化酸敗、發黴變質,如果在食用的時候有苦味,那麼一定要吐掉,並且漱口。
發黴變質的堅果中含有黃麴黴毒素,是世界衛生組織公認的一級致癌物,應該儘量避免與其接觸。
爆米花
爆米花的原材料是玉米、糖、奶油,這三種材料對身體並沒有太大的危害,有危害的是製做爆米花的轉爐。轉爐中含有大量的鉛,在高壓加熱下轉爐內的鉛會少量融化,一部分的鉛會變成蒸汽汙染原料。
特別是在最後“曝”出的那一刻,每500克爆米花中含有10毫克的含鉛量,對人體的造血系統、消化系統都有很大危害,長時間吃這種用轉爐爆出來的爆米花有可能會得“爆米花肺”。
發黴的甘蔗
甘蔗發黴之後是一定不能吃的,2月份之後成熟,割開甘蔗皮之後可以看到大小不一的紅色橫紋,聞起來有一股紅曲米的酒味,這說明甘蔗已經發黴了,吃發黴的甘蔗容易食物中毒。
其中含有的磷黴素是一種細菌,對神經有毒副作用,一旦中毒致死率高達70%。在中國的河南和山東都有很多人因為誤服了發黴的甘蔗而中毒,吃了之後身體有明顯的異常表現應該立即去醫院就診治療,發黴的甘蔗毒副作用極大,裡面含有一種名叫神經毒素3—硝基丙酸。
變色的紫菜
提起紫菜,想必很多人都喜歡喝紫菜蛋花湯,紫菜的營養價值豐富,裡面還有豐富的碘元素,能夠治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,紫菜中含有的鈣、鐵等營養元素能夠增強記憶力,治療缺鐵性貧血,但是變色的紫菜不能吃。
凡是已經褪色、發紅黴變的紫菜都不宜食用,紫菜一般為紫色或者墨綠色,若涼水浸泡後的紫菜呈現藍紫色,那麼說明紫菜在乾燥、包裝前已經被有害物質所汙染,這種紫菜對人體有害,選購紫菜的時候儘量選擇呈現深紫色,看起來比較薄的、有光澤的紫菜。
建議大家在儲存紫菜的時候最好密封在乾燥的黑色塑膠袋中,放置在陰涼乾燥的地方,避免儲存方式不當導致紫菜中的營養成分流失。
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