雲南大叔養牛13載最終竟成千萬富翁，“牛”不可貌相，長得醜卻收益大。這個雲南的大叔究竟是什麼來頭，可以帶領2萬多名村民發家致富？
講述三農致富能手創富故事，挖掘草根人物致富經驗。本期子牙童趣三農致富能手就帶領大家認識雲南養牛專業戶李順東。
（一）發現牛途
李順東出生在廣南縣，這是一座位於雲南省文山州的小縣城，這裡風景優美，獨具地方特色，當地老百姓最喜歡的一道菜就是酸湯涮牛肉，而作為酸湯涮牛肉的原材料——高峰牛就是當地獨一無二的特色品種。
早些年李順東在做糧油生意，經過十幾年奮鬥生意穩定，也積累了豐厚的財富。那麼是什麼讓他下定決心轉行養高峰牛呢？
原來有一次吃西餐時，他看到一片牛排的標價竟有二百多元，瞬間心動的他看到了其中的高商機。
作為土生土長的廣南人，李順東第一個想到的就是家鄉特有的高峰牛。說幹就幹，他立馬決定轉行養牛，並同時付出了實際行動。
高峰牛的名字來源於背上隆起的高高的肩峰，正是由於這坨峰，當地人便給它取了個如此形象的名字。
高峰牛在當地有悠久的養殖歷史，但高峰牛和其他的普通牛種不同，高峰牛長上2年也不能給人們帶來太大的效益，生長週期很長，所以當地的老百姓很少有人願意進行大規模養殖高峰牛，並且近些年，高峰牛的種群特徵已經出現明顯的退化。
然而李順東並沒有放棄養殖高峰牛的想法，他認為高峰牛有屬於自己的肉質特色，如果進行大規模的飼養一定能帶給自己驚喜。
於是，他直接承包了一萬多畝的山地作為養殖場，加上收購高峰牛的種牛，他幾乎花光了之前的所有積蓄，甚至賣掉了房子，還欠下了很多外債。
做完這些，李順東前前後後花了3年的時間，費盡了他的人力和物力。
（二）科學改良高峰牛
為了在養殖初期不走彎路，李順東特意先找專家請教，運用科學的技術找到最快的育種方法。
經過專家的講解和一次次的提純選育，李順東終於看到了希望。原本已經退化很嚴重的高峰牛的肩峰足足增高了5釐米。這令李順東欣喜不已，有了這一好的開頭，給了李順東很大的鼓勵。
雖然高峰牛的生長速度十分緩慢，大多數個頭很小，但有了先前的經驗，李順東便沒有氣餒。
他四處考察，尋找最先進的養殖方法。功夫不負有心人，他終於找到了最科學的養殖方法。
他將牛按照不同的月份，不同的年齡，按照不同的方法餵養，同時還會特別注意快要出欄的成熟高峰牛，會給他們額外的補充營養。
這和當地人養殖的方法可謂是大相徑庭。當地的牧民都是一視同仁，一股腦的統一進行餵養，並且用的都是最普通的養料，這樣一來，高峰牛自然就生長得很慢。
然而按照李順東的這種餵養方式，不僅大大縮短了養牛的週期，同時還增加了高峰牛的質量。相同年齡段的高峰牛，李順東養的牛可以足足比其他人養的重出100斤！
就這樣循序漸進，李順東花了8年時間，終於將退化的高峰牛拉回到原來的水平線，與此同時，他的養殖場也越擴越大，足足養了1200頭高峰牛。
當他養的高峰牛數量和質量提起來後，有許多的商家都慕名前來找他買牛，不僅是當地，就連四川，廣州等地也紛紛有了他的客戶。
到了2015年時，李順東已經徹底擺脫了原先的窘困境況，賺得盆滿缽滿。
就這樣，原先不被大家當回事的高峰牛經過李順東的精心飼養，竟賣到2 萬一頭的好價錢。
（三）養殖、餐飲、旅遊共發展
可是光靠賣牛賺錢，李順東並不滿足於此，他又將眼光對準了廣南縣的特產美食，酸湯牛肉鍋。
因為廣南縣本身就憑藉自己獨特的風光每年都會吸引一大批遊客前來旅遊，於是李順東就想借機將自己的牛肉推向更遠的舞臺。
他直接在縣城裡開了一家餐館，招牌菜自然就是酸湯牛肉鍋。
酸湯是壯族的特色，大多數前來遊玩的旅客都沒嘗過這種美食，再加上鮮美的牛肉，和調製好的辣椒醬，一時間吸引了不少的美食愛好者。
由於吃法簡單，味道鮮美且獨具特色，李順東的餐館生意十分火爆，這讓他又狠狠地賺了一筆。
（四）培養雪花牛肉
李順東的成功不止於此，當他在自家的屠宰場屠宰時，發現養的高峰牛的肩峰上似乎出現了雪花牛肉，而這一發現使李順東欣喜若狂，要知道上好的雪花牛肉一斤都能賣到上千元。
於是，一向相信科學的李順東又向專家請教，如何能培養出可以形成雪花牛肉的高峰牛？
在專家的幫助下，李順東決定當牛生長到肥育期時用上好的牧草餵養，給高峰牛們加餐。但是大量的牧草李順東一個人種不過來，於是他就免費發種子給其他的牧民，等成熟後，他再以高價回收。
就這樣，李順東順利解決了飼料問題，隨著牛群的生長，李順東也在不停地改變飼養方式，甚至他還會給牛聽音樂，做按摩。這種另闢蹊徑的做法真的給李順東帶來了驚喜。
這一年的初步實驗，待到牛群出欄時，一頭高峰牛整整開出了20多斤的雪花牛肉！
有了巨大的原材料，李順東又準備開創新途徑，他利用低溫冷鮮的技術，在他的餐館裡推出了新品——雪花牛肉刺身。
雖然這一創新也給李順東帶來了很大的收益，但光靠這一個小飯館是遠遠不夠的，於是他成立了營銷中心，透過網際網路這個平臺，把自己的牛肉賣向更多的人。
為了讓客戶買得放心，李順東甚至還會邀請客戶來自己的家鄉參觀，並且品嚐自己做的酸湯牛肉美食。
好好的領略當地的風景，最後還會帶他們參觀自己的養牛基地。就靠這種笨辦法給自己宣傳，李順東成功地將牛肉賣向昆明，南寧等更多的城市。
等到2019年時，李順東已經徹底還清了所欠的債務，同時還獲得了巨大的收益，甚至比他從前做糧油生意時賺得多得多。
同時他和當地的95家合作社都有合作，當地的老百姓看見他的成功都紛紛加入，在李順東的帶領下，已經和牧民養殖超過22萬頭高峰牛。
這13年的創業道路看起來似乎一帆風順，但都是李順東一次又一次地堅持得到的。
如果不是他執著養牛，科學養牛並且敢於創新開闢新途徑，或許他不一定會有如今這番成就。
而李順東本人也覺得自己的付出讓已經走下坡路的高峰牛這一品種被保留下來，並給自己的家鄉帶來這麼大的財富是一件值得驕傲的事情。
李順東憑一己之力，把從前用來犁地、拉車的不起眼高峰牛，發展成了自己和家鄉的搖錢樹，其中的艱辛和苦楚或許只有他自己知道。但他的所有努力都開了花，得到了回報，化作了生命中的甘美。
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小喵
