很多人聽過這麼一句話“先成羊脂後成糖！”，這種說法其實是出自一個電視購物節目中所講的。當然，電視購物節目都喜歡說的很浮誇！當時節目裡主持人在介紹一個品質很差的糖玉的時候，就說：先成羊脂後成糖！
這純粹就是一個宣傳用語，但其實細細想來，只能說也有那麼一點點道理。因為糖玉內部的主體部分是白玉、青白玉、青玉山料。形成於它們外圍帶附近，主要是屬風化作用的產物。但不管怎麼個說法，都說明了一個問題，如今人們對糖玉的認知已經有很大的提升了。那麼糖玉到底是什麼？我們如何正確的去看待糖玉呢？
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糖玉是和田玉當中的一種，如今我們多把它列為有色玉種的一種，即糖色。它一般是大塊的和田玉由內到外圍的顏色是過渡漸變，鐵元素沁入而逐漸變化，逐步加深的，可從淺黃色過渡到外層的褐紅色。因為顏色類似糖色，所以就有了糖玉的說法。它的顏色也有不同，可以分為紅糖、黃糖、淺黃糖、黑糖等顏色深淺的區別。
糖玉的產地也有很多，算是和田玉當中產地最多的一種，比如大家最熟悉的且末糖和俄糖。但像青海、于田等等都會有糖料。
在以前糖玉不太受待見，很多時候糖色被認為是一種瑕疵，但隨著大家對和田玉認知的提高，人們才對糖玉有了不一樣的認知。知道了糖料其實也很值得收藏把玩！糖玉在和田玉中佔比算是多的，那如何來辨別好糖呢？分以下幾點：
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一、糖的顏色
好的糖先看顏色，在現在的市場上來說，大家最喜歡的是紅糖，顏色深紅，玉質油潤，一般多為俄羅斯糖玉。比如黃糖，顏色清淡，像蜂蜜的顏色，也是招人喜歡。
又或者是顏色很深的黑糖或者是顏色淺的淺糖色。
總結就是：糖色純、糖色乾淨。好糖如霞，好糖似蜜。暖色系的黃糖、顏色比較亮麗的紅糖，好糖色就是這樣的了。
二、糖的質地
再看玉質，其實很多糖玉都有一個問題，就是它的料子很粗，結構大。有的拿在手上看，非常漂亮，但是打燈，料子松有瑕疵等問題就暴露了，所以糖料的玉質是很重要的一點。
但玉質好顏色好的糖料真的是很少見，在很大一塊糖料可能就只能出來一個玉質、顏色都不錯的牌子。
三、糖的瑕疵
糖料最常見的瑕疵就是髒和裂。
很多糖色看起來比較髒，我們稱之為髒糖，這樣的糖色就比較差了。
裂多是糖料商家們最頭疼的問題了，看著是一塊很大的糖料，但切開後大部分只能做些小的東西。
四、糖的利用
最後就是看糖色的利用是不是好，有些瑕疵經過巧雕它就變成了這件作品的特色之處。所以看糖色，也要看它在作品裡是如何利用的。
糖白和純糖 如今市場中的糖玉其實有兩個概念，一個是糖白料，一個是純糖料。
對於糖白料來說糖色和白玉部分顏色要分明。糖色顏色要正，白玉部分顏色要白。糖白料裡面，糖色好和白玉也好的兩者幾乎不會同時並存，所以一塊真正好的糖白料並不多見。
其次就是玉質，好的糖白料，料子細，沒有瑕疵，而且很適合巧雕，在一些玉石展會上我們就能見到很多糖白料俏色的作品。
再就是純糖料，如今純糖料的價格越來越高！從去年純紅糖料的價格就開始急速上漲，現在一塊好的純紅糖料價格和幾年前價格翻了不知多少倍了。
糖料如何收藏？
糖料如何收藏有著很多不同的說法，最多的就是關於產地的觀點。有些人說糖料一定是且末的糖料好，要玩就玩且末料，也有說俄料裡品質好的更多。
其實都沒有毛病，且末糖從油性的角度來說比俄糖更好一些。而俄糖從顏色從整體的出品率等各方面可能要比且末糖要好。所以糖料要從玉質、顏色來選擇，才能真正讓你認識糖料的美。
如今純糖料價值正上漲之時，去且末市場走過一圈，發現大家也在尋找好的純糖料，價格也開始越來越高。如果你遇到一個顏色正，玉質細膩的純紅糖，就別錯過了。
“糖”這個詞是比較晚時出現的名詞，至於“先成羊脂後成糖”這種商家對糖玉的誇張宣傳，也不必太過在意，畢竟現在大家也能深深地體會到糖料的美！
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圖中美玉皆為錦綉玉宮出品。
