先說答案，不考慮食物氧化和降解，僅考慮微生物引起的變質，是不會發生的。
路易斯巴斯德早在十九世紀六十年代利用著名的鵝頸瓶實驗證明了這一點。透過煮沸培養基並利用長彎曲管隔絕空氣中的微生物，培養基並不會被汙染。相伴這個實驗而來的是極為著名的巴氏消毒法：低溫長時間加熱來滅殺減少微生物，從而延長食物的保質期。
fig. 天鵝頸瓶實驗 from Wikipedia
而滅菌相較於消毒，更加嚴苛。滅菌的定義就是將物體表面或者介質中任何形式的微生物和病原體去除的過程。在透過滅菌徹底的消除了食物中的微生物之後，又存放於無菌環境之中，自然不會有變質發生。
生活中的例子就是罐頭食品，食品經過高壓蒸汽滅菌後保存於容器中物理隔絕微生物，這可以讓罐頭食品的保質期延長到30年之久。
回答：某大型裸猿
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