來源：讀特
一年四季裡，春生夏長，秋收冬藏，惟有秋天是豐收的季節。
立秋之後，在農人們準備揮鐮收割之前，遠在各地的我們幾姊妹，準會收到父親打來的電話，要我們選一個星期天，帶上各自的孩子，回家去“啃秋”。
立秋之後啃秋，是我們家堅持下來的習俗，已經記不清是從哪一年開始的了。每到那一天，父親便會盡力弄出幾個好吃的菜，擺在桌子上眼饞我們。其間少不了父親的拿手好戲涼拌土雞、家常鯽魚等，最難得是從河裡撈起來的螺螄，以清水濾淨再以開水焯一遍後，扔掉螺螄的腸子再塞進去豬肉元子，以花椒辣椒姜蒜爆炒出來，工夫繁雜但唇齒留香，那種舌尖上的記憶絕對伴你一生。不過且慢，在打牙祭之前，先得舉行我們家獨有的儀式——啃秋，就是全家人不分老小圍在一起啃西瓜。
小時候的我們，絕對理解不了啃西瓜的意義，肚兒啃得溜圓，又如何撐得下父親的拿手菜呢。小心眼的我們，一開始就算計，比誰的西瓜啃得少，都想騰出更多空間去打牙祭。有一次，父親終於忍不住了，講起了一件啃西瓜的往事。
小時候，父親每天去上學，都要和村上的孩子經過一大片瓜地，什麼西瓜、香瓜、黃瓜樣樣都有。這些香甜脆爽的瓜果，對父親和一幫小夥伴來說自然就是一種誘惑。每天經過瓜地，這幫孩子就和守瓜的大爺鬥智鬥勇，一方想方設法偷摘，一方千方百計阻止，守瓜大爺疲憊而憤怒，不斷在學校和家長兩邊告狀。
有一年秋天，守瓜的大爺改變了做法，他不再告狀，而是在一個下午把村上的孩子全部請到了他的瓜棚。父親看見簡易的案板上擺放著剛剛採摘下來的瓜果，守瓜的大爺挑一個熟透的紅瓤子西瓜，用刀一劃拉，切成無數的小塊，然後讓小夥伴們敞開小肚子吃。那是父親吃得最盡興的一次，直到撐得實在裝不下了，守瓜的大爺才一字一頓說，那天是立秋，按照中國人立秋節氣的習俗，這一天要“啃秋”，就是把大夥兒邀在一塊，圍著瓜果盡情地啃，當然啃過之後，就不能再去“偷”了。
多年後父親才悟到，“啃秋”其實是依賴土地生存的農人們對豐收喜悅的一種抒發，是辛苦勞作後的心靈歡歌和感恩生活的樂觀展現，“啃秋”才是地地道道老百姓自己的習俗。
今天，父親依然不忘召集兒孫們回家“啃秋”，讓我們在濃濃中國味的習俗中感受傳統文化的淵源，相對於父親的手藝和美食的誘惑，這份精神享受可能才是秋天裡最好的牙祭。
（原標題：《秋天的牙祭 》）
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