作為一個地道的北方人，家常燉菜可以說是日常的主食之一。其實做燉菜不僅僅只是圖個方便，它也是美食中的一種哦。尤其是食材豐富的時候，菜品的口感也會非常豐富，而且色澤和營養都是超棒的。畢竟在美食的烹飪中， “蒸”和“燉”都是非常健康的烹飪方式。
今天給大家推薦一款特別棒的家常燉菜，食材非常豐富，尤其是藕丸也是自己親手烹飪出來的哦！它就是藕丸一鍋燉，一次可以做上一大盤看著就很誘人，吃起來更香了。天氣轉涼，真的超愛一鍋燉，一道菜5種食材，下飯又省力！
拿來當主食或者當菜品都是非常不錯的，想品嚐到食材最本真的味道可以來試試哦！好吃又健康的家常燉菜，超高顏值，口感更棒，簡單又方便！你肯定會非常喜歡的。
【藕丸一鍋燉】
製作配料：藕丸適量 土豆3個 胡蘿蔔1個 香菇適量 粉條1把 大蒜2個 大蔥1段 豆瓣醬1勺 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 香菜適量
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、土豆去皮後切成小塊；胡蘿蔔去皮後切滾刀塊；
3、香菇洗淨對半切開：
4、鍋中加入植物油，加入蔥薑蒜豆瓣醬炒香；
5、再把所有的配菜加進去翻炒均勻；
6、然後再來調味：加入鹽、生抽、老抽、蠔油、米醋翻炒均勻；
7、加入沒過食材的清水，把藕丸加進去，再放入1把粉條，大火燒開轉中火燉；
8、大約燉10分鐘左右，土豆8成熟再大火收汁；留出少量湯汁，出鍋之前加入香菜；
9、這一鍋真的超滿足，一道菜5種食材，不管是單吃還是配米飯，都超級的好吃下飯。
10、蓮藕丸子是自制的，燉一鍋菜，別樣的美味，超好吃！
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