為什麼炒菜時間不能太長？
我們知道蔬菜中富含維生素，而這些維生素很嬌氣
炒菜時加熱時間越長，維生素流失的就越多，因此，炒菜時間不能太長，這樣蔬菜中維生素的流失量會降到最低
而且炒菜時間太長的話，食物也會焦糊，從而產生有害物，對身體沒有好處，不能食用
為什麼雞蛋煮熟了才可以吃
生雞蛋裡還有很多細菌，而細菌只有在煮的過程中才能被高溫殺死，另外，熟雞蛋裡的營養物質比生雞蛋裡的營養物質更利於人體吸收，所以我們要把雞蛋煮熟再吃，吃生雞蛋也有可能引起食物中毒，不建議吃生的雞蛋
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炒菜的時間不能太長，雞蛋要煮熟了才可以吃
分類： 健康
時間： 2021-10-09
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