竹笙蓮藕冬菇湯

竹笙蓮藕冬菇湯煲制時間:2小時

【原料】竹笙100克，蓮藕2根，冬菇6只，瘦肉500克。

【調料】精鹽1大匙。

【做法】

1笙浸軟洗乾淨，過水後再洗乾淨;冬菇浸軟後去蒂;洗乾淨蓮藕，切成條。

2洗乾淨瘦肉，過水後再衝乾淨。

3燒滾適量水，下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉，煲滾後改用慢火煲2小時，下精鹽調味即成。