其實對於外省遊客來說,四川有很多城市,知名度都不算高。
這幾年我的旅行,更傾向於尋找一些小眾的旅行地。關於四川,今年去打卡了宜賓、自貢、資陽、樂山等城市。
也許你只聽說過宜賓燃面、自貢燈會、樂山大佛,但是對於那一座城市,是陌生的。
這次著重推薦這兩座城,美食眾多,民風淳樸,文化古蹟眾多。這兩座城市離成都都很近,交通很方便,一個小時高鐵便都可抵達。
一、四川樂山
吃貨界有個神奇現象:外地人排隊去成都吃,成都人排隊去樂山吃。放在旅遊界也一樣:沒有一個四川人,不想去樂山度過一個巴適的週末。
還有一句話叫做:“四川美食,成都只是起點,樂山才是歸宿。”
你就知道,樂山在四川美食界和旅遊界的位置了。
樂山,這一座三江交匯的城市,岷江、青衣江、大渡河在樂山大佛面前匯合。
傍晚的時候你可以如我一般,沿著濱江路散步,夜色湛藍,江對面便是樂山大佛景區。
那次去樂山,雖然是衝著樂山美食去的。
但第一次去樂山,樂山大佛當然是要去打卡一下的,就當作午餐與晚餐時間的爬山消食。
觀樂山大佛有三個角度,一個是山頂佛頭的角度,一個是山腳下佛腳的角度,一個是坐遊船從江面看樂山大佛。
只是沒有想到,正常遊客花一小時打卡的樂山大佛,我用了一下午,走走停停。
除了大佛,還有凌雲寺、靈寶塔、碑林、東坡樓…
大江東去,佛法西來。
除了樂山大佛,最吸引吃貨的就是樂山各種美食。
翹腳牛肉,甜皮鴨,豆腐魚,缽缽雞算是樂山美食的代表。這裡的餐廳名稱都差不多,黃七孃、潘六孃、馮四孃...當地人都搞不清有多少孃。
打卡了傳說中的海匯源老燒麥店、遊記肥腸、攪三攪豆腐腦...都是當地名小吃,動不動就是開了幾十年的老店。
樂山當地美食“缽缽雞”,當地也有太多知名的店鋪,那次去了傳說中的紀老四。也有很多本地人也在這吃缽缽雞,裡面很熱鬧。
為了去看看翹腳牛肉發源地,我還去了一次蘇稽古鎮。
“非物質遺產百年老店,古色古香的環境坐進去就非常舒服,也是很多外地人不遠千里都要去的一家店。”
為了這一句話,我去吃了蘇稽古鎮上的古市香翹腳牛肉,屬於蘇稽古鎮上的網紅店。下次去樂山,再去試試別的。
不過樂山真的有太多美食了,滿大街的缽缽雞和翹腳牛肉。
那次旅行,在樂山只呆了三天兩晚,我已經很努力去吃了,可還有沒有店沒打卡,留點遺憾下次再去吧!
關於交通:
從成都坐高鐵,最短41分鐘可抵達樂山,票價最低51元。
二、四川自貢
四川自貢,這個以彩燈、恐龍、鹽業而盛名的城市,給人的第一印象,像是永遠在過年。自貢是四川省轄地級市,享“千年鹽都”、“南國燈城”、“美食之府”等美譽。
自貢恐龍博物館、吳玉章故居、尖山風景區、自貢仙市古鎮、榮縣大佛寺、富順文廟、燊海井、自貢彩燈博物館、花香田園景區、自貢市鹽業歷史博物館....自貢可以玩的地方真的有太多太多,一次玩不過來。
其中自貢恐龍博物館是我國第一座專業恐龍博物館,世界三大恐龍遺址博物館之一,不容錯過。
自貢燈會是國家級非物質文化遺產,也是目前中國乃至全世界規模最大、規格最高、影響最廣的燈會節慶活動。
鹽為百味之祖,植根於巴蜀文化,結胎於川菜系列,伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜,是川南“小河幫”代表。
提起自貢美食,真的是數不完。冷吃兔、富順豆花、火邊子牛肉、魚翅芙蓉包、火爆肥腸、開花白糕、牛佛烘肘、巴夯兔,自助魚火鍋....
有句話叫:沒有一隻兔子可以活著離開四川。說起對兔子的喜歡,肯定要數自貢。自貢人對兔子的喜愛,估計全國沒有哪個城市比的。
在自貢,是沒有一隻兔子在自貢不被做成菜。自貢最多的美食,就是各種兔肉菜。那次旅行,除了看自貢燈會,還去吃了很多美食。
到了自貢,打了個計程車,問出租車師傅,自貢有什麼特色美食?你們本地人都去哪吃飯?他說:自貢就是各種吃兔子啊!兔頭,鮮鍋兔,冷吃兔…
還關照我們,一定要點小份,因為大份太大了吃不完。在師傅的推薦下去了一條開著很多吃兔子餐廳的美食街,選了一家人最多的“兔行天下”。
點了鴻鶴鮮鍋兔,自貢涼粉,兔腿之類特色菜,兔腿也叫“鹽幫跑得快”。因為自貢“因鹽設市”,也叫“鹽城”。
的確小份的鮮鍋兔都很大一份,售價88元。說是點了菜再活殺的兔子,所以兔肉特別的鮮嫩,才叫做鮮鍋兔。
某個夜晚在同心路的路邊攤吃個夜宵,冷吃牛肉,冷吃兔、風吹排骨,還有幾瓶啤酒....
自貢冷吃兔,又名香辣兔,是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食,迄今已有百餘年曆史,特點是鮮、香、辣、嫩。
來到自貢,你也可以買點鹽製品回去,畢竟是千年鹽都。
關於交通:
從成都坐高鐵,最短65分鐘可抵達自貢,票價最低80元。我上次去自貢的時候還沒有高鐵,這下方便多了。
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