本報記者 許舒昕 通訊員 鍾 怡
“空調WiFi西瓜”是不少人的理想消暑模式，但也有很多人因為吃西瓜拉肚子。夏季如何正確“吃瓜”，復旦中山廈門醫院消化科主治醫師翁成釗有建議。
翁成釗表示，夏天買西瓜最好少買多次，常溫新鮮西瓜最好，不推薦水果店裡已經切開的西瓜。“我們不知道水果店裡的西瓜是什麼時候切開的、放了多久。夏季氣溫高，西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。”
很多人偏好冰鎮西瓜，但冰鎮西瓜溫度遠低於人體的胃腸溫度，“這種溫度過低的東西進入到胃腸道中，就好比是吞了冰塊下去，會直接對恆溫的食道及胃腸黏膜造成強烈刺激，在人體內部造成凍傷。”
有人要問了，西瓜太大吃不完怎麼辦？放冰箱怎樣才可以久放？翁成釗說，吃不完的西瓜可用質量過關的保鮮膜封好。切不可將西瓜切成小塊，越大塊儲存越好，以免增加瓜瓤與外界的接觸面積，滋生細菌。再次食用時，最好削去與保鮮膜接觸的部分。從冰箱取出後，也需在室溫下放置一會兒，等它的溫度回升一些再吃，減少對胃腸道的刺激。
而對於胃腸功能較弱的人（老年人、有胃腸道疾病的患者等）來說，冷藏的西瓜超過12小時就不要再食用了。24小時後，無論你的腸胃功能有多強大，西瓜最好棄之不食。“冷藏超過24小時，西瓜裡的水分會出現結晶現象，這時候再吃，容易刺激腸胃，導致消化不良、食慾減退等症狀。”
以下幾類人
應少吃或不吃西瓜
1.腎功能不全者不要吃西瓜
腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發急性心力衰竭。
2.糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃過多西瓜，會導致血糖升高、尿糖增多等，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
3.孕婦要少吃西瓜
孕期女性體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，如果吃太多，攝入過量糖分，會造成糖在血液中的濃度過高，對健康不利。
4.高齡老人要少吃西瓜
高齡老人因為年紀較大，脾胃功能和心腎功能都會有所減弱，吃太多西瓜會損傷脾胃。
作者：許舒昕
來源： 廈門日報
