在吃貨眼裡，
北京不僅有京城的特色美食，
也彙集了五湖四海的餐飲特色。
炒、爆、熘、炸、烹、煎、
貼、燒、燜、燉、蒸、
氽、煮、燻、烤……
來自全國各地，
做法各異的美食佳餚，
在北京幾乎都可以找到。
你若吃好，便是晴天！今天旭大爺為您推薦一條隱藏於前門和天橋間的一條gai，這裡彙集了北京多家特色小吃、網紅小吃，最主要好吃還不貴！
北京特色店
丨護國寺小吃
來北京吃清真小吃店，旭大爺首推護國寺、錦芳、白魁老號三家。護國寺是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。
推薦：豌豆黃、豆汁、奶油炸糕、豆泡丸子湯
丨百年義利
北京除了稻香村以外最應該去的"麵包"店。相較於“稻香村”,百年義利名氣並沒有那麼大，但在老北京人眼裡，卻是名副其實百年老字號。1906年開業於上海，北平解放後轉移到北京。提到“百年義利”也許您不大熟悉，但要說到北冰洋汽水您肯定就知道了。
推薦：義利莫子（果子麵包）、維生素面包、北冰洋、熟食
丨六明軒：
老北京傳統清真菜，餐館掛有“雍正第九代孫、著名書畫家啟功的堂兄愛新覺羅·啟驤題字牌匾。餐館面積不大，菜品都是地地道道的傳統清真風味，位於留學路的宮門口饅頭鋪對面，店面很是低調，不是老客戶或者住在附近的居民也許都不知道。
推薦：醋溜木須、糖卷果、紅燒牛尾、麻豆腐
丨天橋老金涮肉
如果把火鍋分類的話大體要分四川（重慶）版、潮汕版、雲南版和北京版了。老北京涮肉講究炭火銅鍋、好肉清湯、肉不羶，下鍋不起沫。
老金家就是這樣一家傳統的京味涮肉，也是一家傳承了許久的老店。過去老金家就在天橋下的一個小破棚子開了個涮肉店，現已傳給家族第四代人，依舊是傳統的老銅鍋和熙熙攘攘的煙火氣。
推薦：手切羊肉、手切牛肉、鮮牛百葉
丨豐澤園
在留學路北口出去馬路對面，是家老字號高檔餐廳，海參是特色，豆汁妹之前有文章專門介紹過呦。
推薦閱讀：南城記憶丨京城老字號飯莊“豊澤園”
丨白水羊頭
白水羊頭可以說是歷史悠久的傳統京城小吃了，洪記就是其中比較知名的一家。吃白水羊頭主要看三點：一是肉品，二是切工，三是調味料。羊頭肉全部現切，排隊是常有的事，師傅用抹刀斜切成薄薄的肉片，偏肥靠皮的地方薄的透光，Q彈有韌性，肥瘦均勻。配上特製的椒鹽料，滿口留香。除此之外還有各種羊雜、牛雜、醬牛肉、醬羊肉、牛蹄筋等。
推薦：羊頭肉
網紅特色店
網紅店其實前面已介紹過天橋老金涮肉和白水羊頭兩家，下面介紹兩家在抖音、小紅書常能刷到的留學路必打卡小吃店。
丨宮門口饅頭
一家大眾點評4.9分，讓大家心甘情願需排隊半小時買饅頭的鋪子。饅頭就是嗆面饅頭的味道，老面發出來的饅頭，咬下去鬆軟喧乎、滿口腔面香，細細品味咀嚼幾下後還會發出麥芽糖的甜香味；紅豆包，帶顆粒感的豆沙餡，甜度適中；貝勒紅豆卷，還有……
推薦：饅頭、烤饅頭、貝勒紅豆卷、八寶粘豆包、紅糖麻花捲（旁邊還有家宮門口炒貨店大家也不要錯過哦）
丨慶祥齋糕點店
旭大爺認為他家紅的原因很簡單：一是全是兒時的味道；二是價效比巨高，店內全部商品全部12元一斤。店面不大，但是南北和中間都擺了滿滿的糕點，中間有上下兩層，兩邊有好幾層，散裝的和小包裝都有。20元不到裝滿滿的一袋子，送人也可以用盒打包。
推薦：山楂鍋盔、棗泥酥、雲片糕、拿破崙、核桃蛋糕
地方特色店
丨金手勺：京城特色的東北菜
丨安徽牛肉板面：味道不錯，價格合理，11元的小碗，13元的大碗。可以單加雞蛋、丸子、豆皮等。
丨山東大煎餅：巨大個！豆汁妹兒吃了一天！
物美價廉店
丨老北京糖火燒
丨老北京炸雞
丨吉祥混沌
丨清真小吃店的早點
丨金麥香蛋糕房和多味餅屋
丨百姓熟食
像天津人不吃狗不理包子一樣，北京人其實很少吃烤鴨，那獨具特色的北京小吃有什麼推薦呢？攻略如下建議收藏！
北京旅遊必吃系列：
- 烤鴨（便宜坊、大鴨梨、利群烤鴨、四季民福、金百萬）
- 炸醬麵（方磚廠69號、海碗居）
- 豆汁（護國寺、牛街寶記豆汁）
- 滷煮（小腸陳滷煮、陳記滷煮小腸（廊坊二條））
- 炒肝（姚記炒肝、趙記炒肝、緣趙記）
- 爆肚（建議去牛街：爆肚滿）
丨北京老字號店鋪推薦：
- 烤肉宛：南禮士路58號(兒童醫院西門南100米)，人均121元
- 天興居：北京市東城區前門鮮魚口街81-83號，人均30元
- 大懶龍：廣渠東路38號1層105號商鋪，人均20元
丨北京老字號飯莊推薦：
- 豐澤園：北京市西城區珠市口西大街83號，人均200元
- 翠華樓：崇文門外大街3號新世界二樓，人均133元
- 同和居：三里河月壇南街甲71號(肯德基隔壁)，人均133元
- 仿膳飯莊：西大街北海公園北門內九龍壁前，人均233元
- 致美齋飯莊：白廣路35號，人均95元
- 鴻賓樓：西城區展覽館路11號(百萬莊路口)，人均152元
丨北京清真連鎖小吃推薦：
- 白魁老號：安定門大街195號，人均40元
- 錦芳：北京市東城區珠市口東大街2號，人均25元
- 護國寺
- 紫光園
感謝四名匯智
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