早餐是一天中非常重要的一餐,這一頓吃好了,能為接下來的工作和學習帶來增益效果。很多朋友都不習慣吃早餐,長期以往,會給腸胃帶來負擔,現在感覺不到,但是上了年紀之後,很微小的一件事都能給身體帶來痛苦,比如腸胃炎等等。早餐不要將就,今天就分享一道十分鐘就能做好的一頓早餐。
這道早餐比較特別,可以當主食,也可以當早餐。因為它裡面的食材很豐富,當早餐吃,營養又暖胃。當作主食,營養飽腹。這是一道熱乎乎的早餐,一口喝下去,從喉嚨暖到腸胃,喝完特別舒服。很多朋友叫它疙瘩湯,因為這道美食特別濃稠,喝著順滑,有喝湯的效果。裡面的疙瘩就是用麵粉做成的,這是提供能量的主要食材。還有一些營養的瓜果蔬菜,比如西紅柿,土豆,青菜,雞蛋等等。這些都是平常生活中很常見的,在菜市場都能買到的平價食材。
做法很簡單,只要十分鐘左右就可以完成,因為有面疙瘩,所以它吃著很濃稠,比喝湯更順滑,口感鮮美,非常暖胃。像一些腸胃不太好的老人跟孩子就可以吃這個早餐,番茄帶點酸,吃著很開胃。早起十分鐘就可以做的早餐,營養又暖胃,大家不要錯過了,喜歡地收藏起來,有空的時候試一試吧!
【所需材料】
麵粉一碗,西紅柿一個,土豆一個,青菜三顆,雞蛋一個,番茄醬適量,香菜兩棵,蔥薑末適量,鹽適量,胡椒粉適量,生抽適量,香油少許。
【製作步驟】
1.先把食材準備好。土豆清洗乾淨,去掉外皮,先切成片,再切成條,最後切成塊;青菜切成小塊;西紅柿切成 小塊備用。一個雞蛋磕入碗中攪散備用。做個料汁。蔥薑末、香菜放入碗中,調入鹽、胡椒粉、生抽、老抽,香油。
2.起鍋倒油,油熱下入蔥花炒香。
3.下入西紅柿丁,炒出沙。加一勺番茄醬提味。
4.往裡面倒入適量的清水,把難熟的土豆先放進去。開大火煮開。
5.煮的時候把疙瘩做好。一小碗麵粉放入碗中,準備適量清水,少量多次地加,一邊倒一邊攪拌,攪拌成面絮狀。疙瘩不要太大,這樣吃著才順滑。
6.水煮開了,土豆也快熟了,一把把少量地加入麵疙瘩。煮到疙瘩快熟的時候加入青菜、雞蛋液,雞蛋熟了的時候倒入料汁。攪拌均勻就可以了,裝入碗中出鍋,美美地享用吧!
小貼士:
1.土豆可以換成豆腐丁,這樣煮起來會快一點。番茄醬是提味的,讓酸甜口感更濃,喝著清爽開胃。
2.調味料不要加太多,讓它保持鮮美。