之前我們介紹過魔都的米其林餐廳，今天我們轉到帝都，看看北京有哪些受到米其林青睞的星級餐廳吧！
拾久（東三環中路店）
地址：北京市東三環中路61號麥樂迪對面
星級：米其林一星
拾久的裝修風格是古典和現代的融合，給人一種精緻典雅的感覺。拾久的菜餚以新派京菜為主，融合了傳統風味和現代烹飪。
拾久的推薦菜餚是蔥燒千島湖大魚頭、茉莉花香烤鴨、山楂鵝肝、拔絲榴蓮等等。
拾久（朝陽公園店）
地址：北京市朝陽區朝陽公園路6號院SOLANA藍色港灣1樓
星級：米其林一星
這家拾久的分店更加現代化，現場還有樂隊表演，如果想看風景可以前往湖景露臺。
拾久的推薦美食有茉莉花香烤鴨、段氏絕味魚頭、山楂鵝肝、梅乾菜豬軟骨、老北京糖油餅、拔絲榴蓮等等。
北京廚房
地址：北京市建國路87號北京SKPD區6樓
星級：米其林一星
北京廚房的主廚來自香港，擁有超過20年的經驗，所以這裡主打的是粵菜。
北京廚房的推薦菜餚有玻璃皮潤烤乳鴿皇、黑松露焗雞、吊燒蜂蜜叉燒、高溫爆燒三層肉、鮮蟹肉龍蝦湯包、楊枝甘露等等。
新榮記（銀泰店）
地址：北京市建國門外大街2號銀泰中心A座5樓
星級：米其林一星
我們介紹上海米其林餐廳的時候就有新榮記的蹤影，北京也不例外。這家連鎖餐廳在20多年前只是浙江台州沿海的一家賣海鮮的小店，現在在中國大多數城市都有自己的分店。銀泰中心的這家新榮記是北京的第二家分店。
這裡的海鮮每天從台州和大連空運過來。除了著名的野生大黃魚和黃金脆帶魚，還可以嚐嚐脆皮妙齡鴿、沙蒜燒豆麵、酥皮叉燒包、 蜜汁紅薯等等。
新榮記（金融街店）
地址：北京市金融大街11號洲際酒店B1樓
星級：米其林一星
金融街這家新榮記是新榮記在北京的第一家分店，這裡的海鮮每天都是從東海運來的。光線昏黃的餐廳裡點綴著鳥籠和其他中國風的圖案，給人一種別緻而又復古的感覺。
招牌的台州風味野生大黃魚是很多人奔赴這裡的主要原因，它的肉鮮嫩多汁，湯鮮美濃郁。除此之外，推薦的美食還有黃金脆帶魚、紅燒辣螺肉、鹹水望潮、白水洋豆腐等等。
萃華樓（新世界百貨崇文門店）
地址：北京市東城區崇文門外大街3-5號新世界百貨2樓
星級：米其林一星
萃華樓成立於1940年，以魯菜為主，價格實惠，但是質量很高。萃華樓不接受預訂，所以早點來取票。萃華樓的特色菜餚有蔥燒海參、紅燒肘子、滑溜肉片、松鼠桂魚、芙蓉雞片、烏魚蛋湯等等。
家全七福
地址：北京市朝陽區建國門外大街1號國貿大廈A座4樓
星級：米其林一星
家全七福的總部位於香港，這家北京的分店位於購物心中附近，交通便利，整個裝修風格帶著懷舊風格。
家全七福裡有家常菜，也有特供菜。這裡的推薦菜餚有釀焗鮮蟹蓋、蝦籽蒸柚皮、脆皮炸子雞、瑤柱荷葉飯等等。
鄉味小廚
地址：北京市朝陽區朝陽門外大街1號北京瑰麗酒店3樓
星級：米其林一星
鄉味小廚是瑰麗酒店內的餐廳，開放式廚房給顧客帶來更多新奇體驗。這裡的推薦菜餚是傳統北京烤鴨、紅柳枝烤羔羊肉串、臘八蒜燒大黃魚、炸烹大蝦、油潑面等等。
利苑
地址：北京市東城區金寶街89號金寶大廈3樓
星級：米其林一星
利苑來自香港，主打傳統粵菜。利苑大部分的食材來自自己的農場，以保證食材的質量。
利苑的推薦菜餚有冰燒三層肉、古法扣鮑魚、椒鹽九肚魚、鮑汁鳳爪、野菜貢菜餃、老火例湯等等。
Jing
地址：北京市王府井金魚衚衕8號王府半島酒店B1層
星級：米其林一星
Jing位於地下室，是一家現代法式餐廳。Jing的廚師過去曾經在法國一些知名餐廳工作過，還把自己在世界各地旅行的經歷融入烹飪。
Jing的推薦菜餚有布列塔尼藍龍蝦、霜燒和牛、大西洋黑鱈魚、水煮緬因州龍蝦冷盤、堅果麵包等等。
山河萬朵
地址：北京市東城區王府井大街269號王府中環2樓
星級：米其林一星
這個餐廳倡導天然生態的食材，而且都是素食。山河萬朵不像很多素食餐廳會模仿肉類菜餚，而是純粹的素菜。
山河萬朵的推薦菜餚有雪菜鮮筍、煙燻虎掌菌、羊肚菌配金瓜野菌汁、野菜松茸湯等等。
止觀小館
地址：北京市東城區金魚衚衕12號
星級：米其林一星
止觀小館是在一個藝術畫廊裡，透過落地窗可以欣賞到鬱鬱蔥蔥的花園景色。止觀小館以長白山特產和渤海、遼河的魚類為原料，展現東北的農家和漁家美食。
止觀小館的推薦菜餚包括遼河口戀香牛肉、小雞燉榛蘑、薄荷黃蜆肉、蔥燒渤海海螺片、砂鍋酸菜、小館老式鍋包肉等等。
老吉堂
地址：北京市朝陽區工體南路15號
星級：米其林一星
老吉堂是來自上海的一家老字號私房餐廳，以正宗的上海菜而聞名。老吉堂有著昏黃的燈光、彩色玻璃和懷舊牆飾，處處散發著復古的氣息。
老吉堂的推薦菜餚有響油鱔糊、紅燒肉、蟹粉粉皮、蔥油拌麵、棗糕等等。
紫金閣
地址：北京市東城區金魚衚衕5-15號華夫道爾酒店內
星級：米其林一星
紫金閣是位於華夫道爾酒店內的一家餐廳，餐廳裝飾的一大特色就是應用了橙色的手工刺繡鳥類主題面料。紫金閣是一家主打粵菜的餐廳，這裡有各種粵菜經典菜餚和創意菜，招牌美食有金魚蝦餃。
湘愛（工體店）
地址：北京市朝陽區工人體育場北路58號
星級：米其林一星
這是一家正宗的湘菜館，內部裝修現代溫馨。來自湖南的廚師對經典的湘菜進行了全新的演繹。
湘愛的推薦菜餚有雙椒蒸千島湖魚頭、石鍋牛蛙、橋底辣炒寧海蟹、醬燒舌尖毛豆腐、陶缸黃鱔飯、榴蓮沙晶冰棒等等。
承味堂
地址：北京市北京市朝陽區工人體育場北路4號21幢
星級：米其林一星
這家餐廳坐落在由傳統工廠改建而成的院子內，挑高的玻璃棚頂讓自然光照入室內，十分通透。
承味堂主打海派風味，推薦菜餚有果木烤鴨、江南醉膏蟹、文火鮑魚紅燒肉、水煮魚、魚子香春豆腐等等。如果想要包廂，一定要提前預定。
京雅堂
地址：北京市朝陽區三里屯路11號院北京太古瑜舍精品酒店B1樓
星級：米其林一星
這家餐廳位於繁忙的三里屯，雖然是地下餐廳，但是裝修很有品位。在這裡能品嚐到不同地區的美食，包括北京本土的烤鴨。
京雅堂的推薦菜餚有乾燒大虎蝦、黑椒牛仔骨、特色魚湯餃、蟹粉燒賣、榴蓮酥等等。
富春居
地址：北京市東城區王府井大街1號璞瑄酒店3樓
星級：米其林一星
這家餐廳由一位德國建築師設計，把簡約現代主義和衚衕傳統文化融合在一起。富春居的主廚來自香港，經驗豐富，廚藝精湛。
富春居的推薦菜餚有拿破崙紅梅片皮鴨、龍井手拆鳳尾蝦、陳皮一口牛、生煎沙姜走地雞等等。
大董（南新倉店）
地址：北京市東四十條甲22號南新倉商務大廈1-2樓
星級：米其林一星
大董烤鴨不只在北京，在其他地方也很受歡迎，南新倉是旅遊熱門地區，所以這家分店接待了很多遊客。
在大董，首選的美食肯定是烤鴨，從皮到肉再到薄餅都很不錯。大董的其他推薦菜餚有鴨四寶、鹽水鴨肝、奇妙蝦球等。
晟永興（三里屯店）
地址：北京市朝陽區新東路甲5號樓
星級：米其林一星
晟永興的這家店是東西方融合的風格，在這裡有傳統的傢俱，也有現代的玻璃酒櫃。晟永興的主打美食也是烤鴨，選用的是剛好30天的烤鴨，用棗木烤70分鐘，除了傳統吃法，還可以搭配魚子醬。
晟永興的推薦美食還有貝勒爺烤肉、河園燒羊腩、老湯豆腐、溫餑酸奶慕斯等。
Mio
地址：北京市朝陽區亮馬橋路48號四季酒店3樓
星級：米其林一星
Mio餐廳位於四季酒店內，門口看起來好像不怎麼起眼，但是內裡卻是十分華麗。這是一家義大利餐廳，供應的是傳統和創意結合的義大利美食，除此之外還有一流的義大利主題雞尾酒。
Mio的推薦美食有小牛裡脊配黑松露、慢煮阿拉斯加黑鱈魚、小何塞西班牙火腿、意式寬面、提拉米蘇等等。
採逸軒
地址：北京市朝陽區亮馬橋路48號四季酒店2樓
星級：米其林一星
採逸軒和Mio餐廳一樣，也在四季酒店內，不過它是在2樓。
採逸軒是四季酒店的招牌中餐廳，整體裝潢奢華氣派，它的菜餚都是用時令食材或頂級食材精心製作的。
採逸軒的選單主打粵菜，推薦美食有黑蒜大千蝦球、茉莉花燻魚、蟹黃鱈魚石榴球、草莓咕老肉、五糧液炒豆苗、禿黃油、海鮮炒飯、門釘肉餅等等。
Il Ristorante - Niko Romito
地址：北京市朝陽區新源南路8號院2號樓北京寶格麗酒店一樓
星級：米其林一星
Il Ristorante餐廳有著高高的天花板，室內的裝飾有大理石、木材和皮革等，下面有一個美麗的花園。這家餐廳的主廚是來自米蘭的Niko Romito，供應的是義大利菜，在經典食譜的基礎之上賦予了微妙的現代風味。
Il Ristorante的推薦美食有傳統小牛肉及番茄自制意式千層麵、鱈魚配特級初榨橄欖油、溫泉蛋配白松露、烤乳豬、提拉米蘇等等。
The Georg
地址：北京市東城區地安門東大街東不壓橋衚衕45號玉河一號院
星級：米其林一星
The Georg位於一家河畔四合院內，午餐時供應開放式三明治和火腿，晚餐的時候會提供豐盛的選單。
The Georg的推薦美食有海鰲蝦鴨肝焦糖洋蔥、櫻桃鴨肝、黑松露芝士丸、芹根羽衣甘藍配羊肚菌、紅絲絨蛋糕等等。
厲家菜
地址：北京市德勝門內大街羊房衚衕11號
星級：米其林一星
自1985年以來，厲家菜一直提供正宗的官府菜，厲家祖上曾經是清廷的御廚。厲家菜現在由第四代經營，一直堅持著原始的宮廷食譜。
厲家菜只供應套餐，一些套餐還需要提前預定。厲家菜的推薦菜餚有虎皮肘子、椒麻雞、焌油鱖魚、甜醋排骨、翡翠豆腐、炸藕合等等。
淮揚府（安定門內）
地址：北京市安定門外大街198號
星級：米其林一星
淮揚菜以高雅、精緻而著稱。這家餐廳仿江南園林設計，提供的也是正宗的淮揚菜。
淮揚府的推薦美食有秘製紅燒肉、鎮江餚肉、清燉蟹粉獅子頭、揚州雞湯煮乾絲、揚州炒飯、蝦籽陽春麵、生煎包等等。
京季
地址：北京市建國路甲83號麗思卡爾頓酒店2樓
星級：米其林二星
京季是“北京”與“月季”的合成，月季是北京的市花。京季主打榮派官府菜，結合了官府菜和地方菜（台州菜）的精髓。
這裡的季節性選單主要以海鮮和蔬菜為主，這些食材都陳列在入口處讓客人挑選。京季的推薦菜餚有黃燜佛跳牆、珊瑚芙蓉蒸大蝦球、沙蒜麻婆豆腐、生日面、桂花糖包等等。
屋裡廂
地址：北京市朝陽區工人體育場北路甲2號盈科中心南側一層底商
星級：米其林二星
這家餐廳採用中性灰色和青綠色調裝飾，復古而又雅緻，這是一家主營上海本幫菜的餐廳。主廚來自上海，以現代風格重新詮釋經典滬菜。
屋裡廂的推薦菜餚有百葉結紅燒肉、油爆小河蝦、響油鱔絲、蟹粉豆腐、四喜烤麩、開洋蔥油拌麵等等。
新榮記（新源南路店）
地址：北京市新源南路8號院啟皓北京東塔1樓101
星級：米其林三星
還是新榮記，這家分店於2019年開業，已經獲得了米其林三星級評價。新源南路的新榮記是現代中式風格裝飾，配有開放式廚房，適合情侶或單人。
它的選單和其他分店基本一樣，主打台州菜和粵菜，只有20天的北京烤鴨是這家分店獨有的，需要提前預定。
新榮記的推薦美食有脆皮妙齡鴿、黃金脆帶魚、沙蒜燒豆麵、農家鹽滷豆腐煲、秘製紅薯等。
京兆尹
地址：北京市東城區五道營衚衕2號
星級：米其林三星
這家餐廳距離雍和宮非常近，它是由四合院改建而成的，餐廳的屋頂是玻璃制的。
京兆尹的推薦美食有美人米炒蘆筍尖、雞縱菌蘆筍炒山藥、金剛沙豆腐、竹筒松茸飯、下午茶拼盤、洛神山楂冰飲等等。
以上就是北京的米其林星級餐廳~
這些餐廳裡，有你種草或者拔草的嗎？
