當年小巫還是個懵懂無知的小朋友的時候，小巫媽為了控制體重，早餐就稀飯加鹹菜，吃了整整一個月。小巫媽一斤沒瘦，小巫一臉菜色......從此，小巫對於稀飯再也愛不起來了（啊~多麼痛的領悟）。
稀飯也要分種類
白米稀飯
白米稀飯只是在我們平常的米飯里加了些水罷了，並沒有增加什麼營養物質。白米稀飯主要的營養物質就是碳水化合物，蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質含量微乎其微。
白米稀飯水分含量較多，碳水化合物較高，營養較為單一，而且經過長時間的熬製，更容易消化吸收，從而迅速升高餐後血糖。還容易產生睏倦感，短時間滿足了滿腹感，不抗餓。一般來說，煮粥的時間越長，越粘稠，人體吸收越快，餐後血糖越高，也越容易增重。
雜糧稀飯
雜糧稀飯也是很多人養胃的習慣性選擇。在沒有胃不適的時候，經常吃一些小米、糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，能促進胃功能提高，是不錯的選擇。但更好的建議是：雜糧和大米摻和著來。比如，在主食里加上 1/3 的粗雜糧，這是適宜大多數人的吃法。
這樣既營養全面，又助消化，利於控血糖，口感上也不會太差，一舉多得。
喝稀飯也要分人群
老年人、吞嚥困難人群，可以適當地喝一些粥。稀飯的選擇可以是大米、粳米、小米、高粱米、燕麥米等，易煮熟爛且不會引起脹氣的食物。如果喝白米稀飯，也儘量搭配雞蛋、豆製品、蔬菜、水果等，均衡營養。
高血糖、肥胖的人群，每天安排在早餐吃稀飯也是可以的，同樣的也應該搭配雞蛋、豆製品、蔬菜、水果等食物，這類人群是不推薦喝白米稀飯的。
不管吃什麼稀飯，能做到稀飯裡不加糖，就是很大的進步了！
