中國是一個極注重酒桌文化的國家,早在數千年前,這樣的現象就出現了。中國人喝酒喜歡助興,以前有以詩文助興、歌舞助興、投壺等遊戲助興。這代表了我國的一種酒桌現象,也是傳統文化的一部分。
現如今,隨著時代的發展,越來越多的酒桌習俗被遺忘和取代,出現最多的,就是划拳了。在廣西,常常把划拳稱之為“猜碼”。
猜碼可謂在廣西十分盛行,特別是在宴席或者聚餐上,這種現象尤為常見。猜碼是廣西人十分喜歡的酒桌娛樂專案,每個地方都有每個地方的玩法。輸的人要喝酒,以這種方式助興,場面十分熱鬧。
猜碼十分考驗一個人的反應能力和協調能力,如若腦子稍微慢半拍,就要被罰酒了。猜碼往往能將酒桌上的氣氛推至高潮,在這時候可以暢所欲言,也可以很快拉近人與人之間的情感,同時也可以將一個人的性情品質暴露無遺。
猜碼,也意味著“勸酒”,輸了就必須得喝。如若一開始拒絕猜碼,就會被認為不合群,這種風氣實在是不太好。勸酒的行為應該被摒棄,喝酒是個人的自由。
隨著猜碼的熱情高漲,酒越喝越多,情緒上來,大家的話也開始多了。互相吹牛是酒桌上常見的現象,當事者是過了嘴癮,旁人聽著卻笑得前仰馬翻。場面歡樂,熱鬧久久不散。
對於廣西人而言,喝酒必須得猜碼助興,不然喝著沒意思。喝酒喝的是氣氛,是情誼,是心情,單單喝酒對他們來說,要無趣寡淡許多。
廣西的猜碼口訣也十分有意思,什麼一定中、兩條女、三蚊雞、四季發、五魁首、六叔公等等,不同的地方,口訣也不一樣。
猜碼確實是廣西的一種常見酒桌文化,也是傳統習俗,但應該將好的部分傳承下來,不好的風氣要摒棄掉。酒桌上禁止勸酒,吃喝玩樂應全憑個人意願。願意喝的就跟願意喝的猜碼,不願意喝的就在旁同樂,同樣能讓氣氛融洽與歡樂。