一款很嫩滑的鮮奶布丁，選用高品質聖迪樂村雞蛋烹製而成，內里加入了安佳稀奶油使製作好的布丁奶香濃郁，入口絲滑。 此食譜可做5杯/100ml布丁瓶
By 四月微雨 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 純牛奶 200ml
- 安佳稀奶油 120ml
- 聖迪樂村雞蛋清 2個
- 細砂糖 25g
做法步驟
1、製作好的鮮奶布丁。
2、準備好食材：純牛奶200ml、安佳淡奶油125ml、細砂糖25g、蛋白2個。
3、細砂糖入純牛奶內攪拌至糖融化。
4、加入淡奶油混合均勻。
5、如圖混拌均勻
6、將蛋清過濾出來 蛋黃可用來做卡仕達醬、蛋黃醬。
7、淡奶油牛奶混合物倒入蛋白內，混合攪拌均勻。
8、過篩三次去除蛋白內大的部分。
9、過篩好的液體倒入布丁瓶內。
10、送入烤箱進行微蒸烤。烤盤內注入開水，已上下火150度烘烤10分鐘。
11、奶香濃郁、入口絲滑的鮮奶布丁就做好了。
12、取出布丁冷卻後冷藏一下口感更佳，實用前可點綴上藍莓等應季水果。
純牛奶的營養功效
減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質
純牛奶的飲食禁忌
菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料
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