本文由森醇悅原創
首發於頭條號：森醇悅
作者：璽茗
茶，從一種特有的珍貴飲品到成為生活的必需品，從身份地位的象徵到大眾的消費品，走過了漫長的歷史。
回顧歷史，茶早已深入中國社會各個階層人民的生活當中，上至皇親貴胄王侯將相，下至平頭蒼生引車賣漿，無不以茶為好。“柴”“米”“油”“鹽”“醬”“醋”“茶”，不僅是百姓日常生活中的必需品，更是每天為之奔波的七件事，俗稱開門七件事。
茶是公認的最健康的飲料，我們都知道喝茶好處多多，甚至有很多愛喝茶的朋友直接把茶當水，只喝茶不喝水，認為喝茶可以完全代替喝水。
“豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”這句話出自紅樓夢第四十一回。話雖然有些刻薄，但強調了喝茶的妙處在於品。
《茶疏》也有云，“茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，常飲則心肺清涼,煩鬱頓釋。多飲則微傷脾腎,或洩或寒。蓋脾土原潤,腎又水鄉,宜燥宜溫,多或非利也。……且茶葉過多，亦損脾腎，與過飲同病。俗人知戒多飲，而不知慎多費，餘故備論之。”
這裡的“量”，不僅指喝茶的量，也指投茶的量。凡事皆有度，過猶不及，茶有百利，適量能帶來健康，但長期過量地如“飲牛飲騾”喝茶，則對健康有害。
大部分情況下一個身體狀況正常的成年人每天平均耗水量為2500毫升。除了體內物質代謝產生300毫升的水外，還有600毫升可以從食物中獲得，故每天還需要從外界補充1600毫升的水，就是我們常說的“八杯水”，才能維持機體水鹽代謝的平衡。每天喝茶的量就包括在這1600毫升的補水量中，雖然喝茶好，但絕對不能1600毫升的補水量全靠喝茶。
如果喝茶過多，或者是喝濃茶的時間過長，會使體內的咖啡鹼積累過多，損害神經系統的功能，會出現過分激動，神經緊張，疲勞不適，出現頭痛等症狀。不利於人體內的水平衡，茶多酚及其其他利尿成分，增加了腎臟的負擔。攝取過多的鞣酸，會使消化道中的蛋白質凝固，降低人體對蛋白質的吸收，還容易與維生素Bl結合，使維生素B1的含量降低而影響食慾，而且還會引起神經過敏，容易感到疲勞。還會引起血液迴圈血液迴圈和心跳加快、腸胃不適等一系列不良反應。
成年人每天的投茶量應控制在5-15克左右，用水總量可控制在500-1000毫升。如果運動量大消耗多，食肉多，高溫環境、接觸毒害物質較多的人，每天的投茶量15-20克較為適宜。女性特殊時期、兒童、、潰瘍、缺鐵性貧血、神經衰弱、營養不良等人群，儘量少喝或不喝茶。
喝茶過量有諸多弊端，所以喝茶要適量。控制投茶量就是不要喝過濃的茶，控制喝茶量就是不要補水全靠喝茶，難以把握適量，身體說了算。
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