舌尖上的內蒙古--草原美食
作為一名吃貨,我每到一個地方都不會錯過當地的美食。這次來到內蒙古,怎能錯過草原的各種美味佳餚呢?快隨我去嚐嚐吧!內蒙古的美食大致分為紅食與白食。紅食主要以肉製品為主，如:羊肉、牛肉等;白食以奶製品為主，有奶條、奶茶、奶皮等。我特別愛吃肉類食物，所以我的第一目標便是草原極負盛名的美食--手把羊肉。手把羊肉是蒙古族最喜歡、最常食用的傳統食品。這種草原的傳統吃法可以追溯到古代。據明《夷俗記食用》中雲:“其肉類皆半熟， 以半熟者耐飢且養人也。”上菜啦!只見--個看起來十分富貴華麗的盆子,像以前宮廷裡給皇帝盛御食的一樣被擺上了桌，盆子中間碼放著一條 條帶著骨頭的香噴噴的羊肉，下面還有-塊對於我來說十分巨大的羊腿，旁邊點綴著- -碟香醋。 光看著,我的哈喇子就不由1自主地淌下來了。不知味道如何?還是得嚐嚐才知道呀!我率先以迅雷不及掩耳之勢夾到了-塊，開始細細品味起來。初嘗- -口，呵!芳香四溢，羊肉特有的羶味早已蕩然無存，只剩下滿口肉香，再嚼一口，嗯!肥而不膩，鮮嫩無比,彷彿吃到了不可多得的珍饈美味;第三口,似乎整個世界的美食，都被羊肉比下去了“好吃，好吃!”我不禁 讚歎道，大家都在使勁地往自己嘴裡塞著，津津有味地嚼著，這時雖然沒有蒙古族拿著一把刀子吃手把羊肉的民族風味， 也沒有草原奶茶佐餐,更沒有牧民盤腿而坐慢慢品味手把羊肉的風情，但是我們只顧狼吞虎嚥地吃著,沒有多餘的嬉戲和對話，只聽見咂吧咂吧吃肉的聲音..吃飽喝足，該吃甜點了。草原的甜點就是白食。我們乘車前往一-家白食加工廠品味草原上的正宗白食。剛落座，-位穿著蒙古袍的阿姨就給我們沏上了奶茶。奶茶呈淺褐色，熱乎乎的，在碗中盪漾著。我慢慢地開始了品嚐:首先將奶荼吸入嘴中，含著幾秒，等著那絲滑的感覺在口中盪漾開去,然後再一點點地滑落至喉嚨，直至胃部。頓時，我感到一陣暖意在全身流淌..接著，我又品嚐了奶條、奶豆等豐富的白食。種種食物都奶香四溢，美味極草原的美食讓我的舌頭品味到了異域特有的味道。
