“俗話”說，每逢佳節胖三斤，說的是節假日胡吃海喝對人的影響。不過胖是可見的變化，假期的放肆還會帶來一種無法直接看出來的變化——腸胃的損傷。近日，記者特邀廣東省中醫院珠海醫院脾胃病科主任趙小青，談談節後的腸胃保護和中醫湯飲食補問題。
探因
脾胃是健康生活的根本保障
“脾胃為後天之本，是我們得以健康生活下去的根本保障，而往往它卻不受重視，尤其是節日的脾胃容易受損。”趙小青認為，“歸納起來，最主要的是兩點，一是飲食不規律，二是進食太多太雜。”
據介紹，人體有生物鐘，每個器官系統也是一樣，假期的睡懶覺、熬夜、出遊都會可能不按時進餐，打亂了脾胃執行的時間節律，造成各種消化酶的分泌紊亂，胃腸運動的節律的紊亂，留給我們的是胃脹、胃痛，胃口下降等各種不適，就是所謂的消化不良了。
醫學證明，消化道雖然要接觸外來和自身分泌的各種東西，但其實人體的消化道黏膜還是很脆弱，經不起太多的不良刺激，各種辛辣刺激的食物，直接接觸消化道黏膜，造成炎症；同樣，吃得太多太膩，也會造成消化功能的負擔急劇加重，甚至直接崩潰，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等各種不適。
解惑
三分治七分養“三忌三宜”恢復腸胃活力
針對不少人提出的腸胃問題，中醫專家提倡“三分治七分養”，出現腸胃病狀後再進行治療，也不能完全減少腸胃病再次的出現頻率，中醫提出了“三忌三宜”有助於幫助腸胃不適人群恢復腸胃活力。
一忌過於清淡。“有些人認為讓腸胃休息，就是要吃粥面，少鹽少油，甚至無鹽無油。”趙小青說，“其實清淡不等於粥面，不等於油鹽嚴重減少”，相反，一日三餐都進食粥，反而因為胃排空過快，胃曠置的時間太長，胃酸對胃黏膜直接親密相處時間多，反而對黏膜修復不利，適當每天1次粥或面，其餘時間正常飲食就好，油鹽較平時減少1/3即可，避免出現電解質的紊亂。
二忌少食多餐。胃腸消化時間有一定規律，自古至今，按點三餐進食才是正常規律，為了讓胃腸休息，改為每次進食減少，而增加進餐次數實則不可取，加餐或宵夜其實都是改變了胃腸受納的正常規律，依舊是打亂了生物節律，不宜長期如此。
三忌濫用藥物。但凡有腸胃不適，許多人會根據經驗自行服用家中備用藥物，如奧美拉唑、黃連素甚至抗生素等藥物。趙小青補充道，“這些藥物都有一定的適應症和禁忌症，使用不當不僅無效，還有可能導致其它不良反應，不宜隨便使用。”
一宜細嚼慢嚥。市民做急診胃鏡時，經常見到胃腔內大量成形的米飯或粉面，說明狼吞虎嚥是許多人的進食習慣，這其實是加重胃的負擔，胃腸更適宜接受嚼爛的食物，無論米飯、粉面，還是蔬果和肉類等。
二宜多運動，好消化。中醫有句俗話，“飯後百步走，活到九十九”，運動能加快人體代謝，促進消化液的分泌和胃腸道蠕動，對消化不良腹脹明顯的緩解非常有效，並且，運動可增加呼吸的深度與頻率，促使膈肌上下移動和腹肌較大幅度地活動，從而對胃腸道起到較好的按摩作用，改善腸道的血液迴圈。運動不宜過於激烈，適度才能利於健康，運動時的心率，每分鐘以170減去年齡為妥，最好在飯後30分鐘以後開始。
三宜睡眠好，心情好。睡眠太少，胃病來找，按時入睡，胃腸安康。胃腸道是最能表達情緒的器官，當人憤怒緊張時，胃液分泌顯著增加，過多會傷及黏膜；恐懼悲傷抑鬱時，胃血流減少，胃酸分泌減少，會消化不良，長此以往，甚至還會導致黏膜萎縮。
小貼士
學會中醫湯飲妙方，手把手教你保護腸胃
不少市民在社交平臺上反映假期飯局吃了不少的燒烤和肉類，回家後會出現腹脹、腹瀉臭穢等問題。趙小青表示陳皮消食清熱化積粥是好的用餐選擇。有需要者可以準備陳皮10g、山楂10g、炒麥芽、炒谷芽各30g、馬齒莧20g、幹雞內金一個、生薑5g，用紗布包裹煮水，以藥汁煮薏米粥，隨量而服。
珠海作為沿海地區，珠海人的餐桌上少不了寒涼和海鮮類食物，腸胃不好的人很容易出現腹脹、腹瀉稀薄。針對這一情況，中醫推薦的陳皮驅寒祛溼化積粥可以很好起到很好的驅寒祛溼功效，食材包括陳皮、炒山楂、紫蘇梗、生薑等都是暖胃食材。
據不少學生黨和上班族反映，假期沒有了上班上學的時間約束，不少人的飲食也變得極其不規律。餓的時候靠零食、麵食充飢，正常餐點的時候反而胃口變差，伴隨腹脹、腹瀉現象出現。趙小青表示這也是引起腸胃不適的一個主要原因，日常的飲食搭配一碗陳皮炒米茶可以有效緩解這個情況。
另外，趙小青也向記者分享了一箇中醫湯飲的配方，“姜厚朴、炒萊菔子各10g，打粉，每次1-2g，水調紗布貼於神闕穴，2小時後取下，也可起到行氣消滯的作用。當然食療代替不了治療，如果症狀明顯，還是到醫院為妥，以免耽誤病情。”
【採寫】南方日報見習記者 吳楓
【作者】 吳楓
健康珠海
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