進入十月,秋意正濃, 天氣逐漸轉涼, 陽氣內斂,寒氣上升,一旦受寒氣入侵,特別容易傷及五臟。俗話說,“秋天一碗湯,不用醫生幫!”秋季多喝湯,不僅能滋補身體、增強體質,還能補水潤秋燥、清熱健脾,好處多多。 尤其是女性朋友,秋天天氣乾燥,這時來上一碗熱氣騰騰的湯湯水水,滋補潤燥又養顏,讓你的肌膚水水嫩嫩。
今天就給大家分享一道滋補湯---玉米胡蘿蔔棒骨湯,玉米是秋天很常見的食材,色澤金黃,營養豐富,富含多種維生素以及礦物質,大量的膳食纖維,常吃能美容養顏、預防衰老、減肥瘦身等功效。而胡蘿蔔被稱為“小人參”,富含維生素A和胡蘿蔔素等多種養顏元素,常吃提高視力、增強免疫力、延緩衰老等功效。
豬棒骨是燉湯的食材, 味道鮮美,富含鈣質, 棒骨經過長時間的燉煮,鈣質和其它營養物質溶解在湯中,極易被人體吸收。 秋天正值玉米和胡蘿蔔豐收的時節,將它倆搭配著鮮香的豬骨,熬成的湯美味又好喝,營養又補鈣,色香味俱全,孩子愛喝了視力好身體棒,是秋天不可錯過的滋補養顏湯。秋天去燥要多喝湯,這三樣是絕配鮮美便宜又營養補鈣,上桌必喝光。你也不妨燉上一鍋給家人喝吧。
【玉米胡蘿蔔棒骨湯】
原料: 大棒骨 半根 玉米 1根 胡蘿蔔 1根 姜 1 小塊 胡椒粉 蔥花 鹽 適量
製作:1. 準備好原材料; 2. 棒骨塊冷水下鍋焯煮,加入薑片後焯出血沫後即可; 3. 將焯好的棒骨塊放入電燉鍋中; 4. 加入玉米塊; 5. 加入胡蘿蔔塊; 6. 加入薑片; 7. 一次性加入足量的水; 8. 加蓋後按下電燉鍋中燉棒骨湯的功能鍵; 9. 時間到,“玉米胡蘿蔔棒骨湯”就燉好了,加入鹽和胡椒粉調味;
10. 盛入缽中,撒上蔥花即可。
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小貼士:1. 棒骨塊冷水下鍋焯煮,加入薑片去腥;2 將棒骨塊、玉米和胡蘿蔔塊放進電燉鍋中,加入薑片和足量的水, 按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵; 3. 時間到,湯就燉好了,加入鹽等調味。