家有小學生，早餐吃什麼？很多媽媽都發愁，其實有時候我也發愁，因為我家的小學生也不是天天都能好好吃飯的！一般來說，週末吃得比平時好一些，估計是因為週末不用上學，心情比較好吧！
不過發愁歸發愁，飯菜還是要正常做！簡單實用接地氣的一週早餐食譜，媽媽不用起早也能輕鬆做，娃吃得開心不開心先不管了，我吃得挺開心的！一起來看看吧！
第一天：玉米汁、豬肉黃瓜煎包、生菜拌豆腐絲、小番茄、蒸蛋羹。
我家的小學生比較喜歡喝甜甜的玉米汁，不用放糖味道也很好，只需要把新鮮的甜玉米粒削下來，搭配一把大米和十幾粒枸杞放在破壁機裡，加上清水，啟動玉米汁功能，半小時後熱騰騰香噴噴的玉米汁就做好了。
睡前揉了一塊麵放在冰箱裡冷藏發酵，早上起來拌了豬肉黃瓜餡，發酵好的麵糰揉好切成小塊，擀成包子皮，包上餡做成小包子，放到平底鍋裡做成水煎包，底部焦黃脆香，表面喧軟，包子餡也很清爽，是我和家人都喜歡的早餐主食。
另外給上小學的大女兒蒸了一碗雞蛋羹，2個土雞蛋加等量的溫白開水攪拌均勻，開水上鍋蒸10分鐘左右，燜3-5分鐘取出，淋上生抽醬油和香油即可。
五香豆腐皮切成絲，和胡蘿蔔絲、生菜絲一起用油醋汁調味，清爽開胃，早餐小菜就做好了。
第二天：枸杞米香豆漿、米發糕、涼拌菜、蒸紅薯、煎雞蛋。
枸杞、大米、黃豆放到破壁機裡，加上清水，製作出來的豆漿顏色挺好看的，口感也很好，加了大米的豆漿更細膩順滑，沒有渣感。
桂花米發糕是買的半成品，和紅薯一起上鍋蒸熟即可，孩子們喜歡吃這種發糕，我也樂意省事。
另燒一鍋開水，分別焯熟木耳、西蘭花、菠菜， 同時用空氣炸鍋炸香花生米， 放在一起用香油、香醋、生抽醬油、鹽一起調拌均勻，清爽可口的涼拌菜就做好了。再煎三個漂亮的雞蛋，每人一個剛合適。
第三天：南瓜奶香米糊、蒸娃娃菜、扇貝夾餅、青椒炒雞蛋、烤牛筋丸薯條。
孩子說想喝南瓜糊了，用南瓜去皮切成小塊，加上大米、枸杞、牛奶和清水一起放進破壁機裡，製作成南瓜米糊，又香又甜，非常好喝。
娃娃菜從中間切開，開水上鍋蒸10分鐘，取出後淋上生抽醬油，再放點炸花生米，早餐蔬菜就是它了。
扇貝夾餅是早上現蒸的，所以用了一次發酵法，個頭也比平時做的小一點，發酵和蒸制的時間都能縮短一些。200g麵粉加105g清水、2g酵母粉揉成光滑的麵糰，切成小面劑，揉圓後擀開成橢圓形，表面刷油，對摺，用刀背在上面按壓出花紋，中間捏緊，做成扇貝的模樣，放到溫暖的蒸鍋裡醒發20分鐘左右，再燒開水蒸15到20分鐘。
青椒切碎，和雞蛋拌在一起，放到鍋裡用少量油炒熟，加鹽調味，夾在剛蒸出來的扇貝夾餅裡非常不錯。另外將土豆去皮切條，拌一點油，和牛筋丸一起放進空氣炸鍋裡，200度15分鐘炸好，牛筋丸剛出鍋時還挺鼓的，一降溫就縮了。
第四天：紅棗米香雙豆豆漿、奶黃包、桂花米糕、玉米、火腿卷金針菇、炸花生米。
繼續早餐營養豆漿，紅棗去核，加上黃豆、黑豆、三色糙米、清水一起放進破壁機，啟動豆漿功能即可製作成營養美味的豆漿，早餐喜歡喝豆漿的小夥伴可以試試。
奶黃包和桂花米糕都是買的半成品，孩子要求吃，所以繼續安排。平時冰箱裡放點冷凍的半成品，可以又快又好地解決孩子們的吃飯問題。
火腿片卷著金針菇，平底鍋裡刷點油，放進去煎至金針菇熟透，擺盤後撒上黑胡椒碎和香菜即可，這樣的早餐小菜也挺好的。
第五天：山藥杏鮑菇蔬菜雞蛋湯、飯糰、蘋果糯米餅、炒雞蛋。
剩米飯放了火腿腸、胡蘿蔔丁、洋蔥做了炒飯，最後又放了芝麻海苔拌均勻，捏成了飯糰，不過因為配料放得太多了，所以飯糰的造型並不好，下次要少放點配料。
山藥切碎放水裡煮開，放進杏鮑菇片煮熟，再放火腿片、青菜碎、雞蛋液，放鹽調味，營養又好喝的蔬菜菌菇湯就做好了。
將蘋果切碎後放白糖、糯米粉拌均勻，再裹上面包糠，放進平底鍋裡煎熟，就是美味的蘋果餅。最後還給孩子們炒了一小盤雞蛋，為早餐增加蛋白質。
第六天：紫薯豆漿、奶黃包、扇貝夾餅、牛排、煎雞蛋、烤杏鮑菇。
紫薯豆漿安排一下，紫薯去皮切成小塊，和黃豆一起放進破壁機裡，加上清水做成豆漿，又香又濃，口感細膩又微甜。
奶黃包和扇貝夾餅都是冷凍的，加熱一下就可以了。另外燒開水焯熟了西蘭花，平底鍋煎了牛排，好吃又好做，營養全面。
煎雞蛋的同時又用空氣炸鍋炸了杏鮑菇，把杏鮑菇切成小塊，放一點油拌均勻，放進空氣炸鍋裡200度炸10分鐘左右即可。
第七天：瑞士捲、番茄炒小白菜、熔岩吐司、蒸紅薯、芝士雞塊、銀耳梨湯、奶茶。
孩子喜歡的銀耳梨湯，需要燉得久一點才好喝，睡前把銀耳泡發，洗淨後放進小燉鍋裡， 加上切成小塊的梨和清水，放了冰糖，設定好了預約時間，第二天早上起來就是保溫狀態， 香甜軟糯剛好喝。我和娃爹每人一杯速溶奶茶，鹹口味的。
瑞士捲是鄰居送的，給大女兒當早餐主食，我又做了兩份熔岩芝士吐司，用黃油20g融化，加麵粉15g煮至冒泡，再放進牛奶180g、糖10g，芝士2片攪拌均勻，抹在吐司麵包片上，我做多了，抹得厚了些，烤箱200度10分鐘烤出焦面，當早餐主食挺不錯的。
芝士雞塊是半成品，放進空氣炸鍋裡200度，6分鐘就可以了。紅薯切小塊上鍋蒸熟，再用炒鍋快手炒個小白菜，炒小白菜的時候放了點小番茄，番茄的酸甜味道滲到白菜裡，味道不錯。
以上就是我家七天的早餐，家有小學生，媽媽做飯不湊合，每天準時進廚房，烹飪營養健康的家常飯菜，就是想讓孩子吃得舒服點。
每天換換花樣，粗細搭配，儘量保證營養均衡，即使孩子吃得不多，也要照常做飯，多做一些，總有孩子愛吃的。只要媽媽堅持做，也能培養出孩子每天吃早餐的習慣，時間久了，媽媽能摸清孩子的飲食喜好，孩子也越來越愛吃家裡的早餐了。
您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！
