在我們日常生活裡，松子是一種較為常見的小零食，我們經常會在休閒娛樂的時候買一些進行消遣平常。鬆脆的黃油質地，甜美可口，是大家對松子的印象。松子是營養素，礦物質，維生素和“有益於心臟”的單不飽和脂肪酸的豐富來源。下面就隨小編一起來看看松子的作用和功效，松子怎麼吃最好！
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松子的作用和功效
1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、穀氨酸、磷、錳，這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用，有補腦、健腦的功效，是腦力一族的最好零食，而且對預防老年痴呆也有很好的作用哦。
2、開口松子的油脂含量非常高，但多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
3、松子富含油脂以及多種營養物質，能夠滋潤五臟、補益氣血、養顏駐容，有很好的潤膚美容、烏髮功效，特別是和女性朋友們。
4、松子含有非常豐富的維生素E，這是一種很強的抗氧化劑，能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，有很好的抗衰老作用。
5、松子仁中脂肪油含量非常之高(約74%)，有很好的潤腸通便作用，而且不傷正氣，對小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯的食療效果。
6、中醫學認為，松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。
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松子怎麼吃最好
1、松子是一種既能直接吃又能炒熟後再吃的美味食材，很難說清它怎麼吃最好，如果想盡可能多的吸收，松子中含有的營養，能讓它的養生功效得到更好發揮，就要生吃，松子可以去掉它外殼後，直接吃裡面的松子仁，只有這樣才能最大限度的避免營養流失，才能讓它的營養儘快被人體吸收。
2、如果想品味松子的誘人口感，則需要把它烹調加工以後再吃，最簡單的使用方法就是把松子如果炒炒到它裂開小口以後，取出降溫，去掉外殼直接吃裡面的松子仁，也可以把松子仁取出以後用來煮粥或者做豆漿，都能讓人們品嚐到松子的誘人滋味，但在加工過程中松子的營養會有所流失。
