大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《發麵小餅乾》
雞蛋很多朋友喜歡炒著吃，也可做各種麵食和糕點，今天我來做個最簡單的麵食。
加入40克的白糖，3克的酵母，打入3個雞蛋。
筷子攪拌一下，攪拌至白糖和酵母融化，並且靜置兩分鐘以上。
加入300克的麵粉，倒入雞蛋液和麵，雞蛋液一點點倒入，攪拌成絮狀。
麵糰簡單揉一下，放入案板，揉五到八分鐘以上，讓麵糰吃著更有勁道。
麵糰揉成大面團，抹上少許植物油，發酵的同時，不會沾籠布或保鮮膜。
麵糰裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小，正常室內發酵即可。
發酵半小時以後，麵糰去除保鮮膜。
發酵至拉絲蜂窩狀，麵糰就已經發酵好了，才勁道好吃。
案板撒上少許麵粉，放入麵糰揉出面團氣泡。
麵糰揉出面團氣泡，放入案板，擀杖按壓，擀成一張大餅。
麵餅整理成長方形，先切成寬寬的長條，再切成小方塊。
切成小鍋巴狀，放入案板，擺放均勻留出空隙，而且不用二次醒面。
電餅鐺不要刷油，放入發麵小餅乾，上下火四檔火，烙兩分鐘。
烙至小餅乾鼓泡，底部焦黃，筷子翻面，也可以是小麵包。
小火烙3-5分鐘出鍋，個個鬆軟又香甜，大家都可以試試看。
用麵包的揉麵手法，和烙餅的方法，完美結合的美食，全程無油無水無新增。
關鍵一口一個，吃著比麵包還香，孩子們都推薦試試看。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《發麵小餅乾》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
