近來一段時間，我為了控制體重，在飲食上都略有講究，減肥不等於節食，節食換來的減肥是會反彈的。在我的減脂計劃中，食物我是選擇低卡低脂的食物，肉類一般選擇高蛋白的雞肉、牛肉或魚肉以及蛋類。瓜果蔬菜富含維生素和膳食纖維，攝入量可以不限制。
今天我就做了一份美味又低卡低脂的營養餐，喜歡的朋友可以試試哦，這份營養餐值得我一說的就是我近來入了一箱美玉子日式溏心蛋，買了這份雞蛋後我發現真是太方便了，平日裡省去了我去蒸雞蛋，溏心蛋拆袋即食，隨時都可以享受其美味，美玉子溏心蛋巨低卡，才73卡，比一個蘋果的熱量還低呢，低卡低脂營養餐非他莫屬了！
【低卡低脂美味營養餐】雞胸肉1塊，美玉子日式溏心蛋2個，西蘭花幾朵，甜玉米半個，粉番茄1個，蘆筍4根，黃桃1個，奇異果1個，海棠1個，藍莓十幾個，小青桔3顆，黑椒碎3克，輕鹽醬油15毫升，沙拉醬適量，橄欖油15毫升
【製作步驟】
1、準備好材料
2、雞胸脯肉洗淨用廚房紙巾擦乾表面水分後用刀對半切開，把切好的雞胸肉用刀背剁鬆散
3、熱鍋後均勻倒入橄欖油，夾入處理好的雞胸肉煎
4、雞肉一面煎金黃後翻面繼續煎
5、煎至表面金黃時轉小火淋入1大勺輕鹽醬油，期間要用夾子反覆翻面煎
6、待醬油均勻吸入雞肉後關火
7、在雞肉上磨入黑椒碎
8、西蘭花洗淨切塊，甜玉米切成薄片，蘆筍洗淨切成段，鍋裡煮開水後放入西蘭花、甜玉米和蘆筍焯燙熟，焯燙時加入少許鹽和植物油，攪拌均勻，焯熟關火
9、奇異果去皮切成薄片，黃桃洗淨去皮切成小方塊後取出果肉，海棠果洗淨後切成小塊，粉番茄洗淨後切成薄片，小青桔洗淨切成薄片，在香煎雞排上均勻擠入幾滴小青桔汁，把小青桔片擺放在雞排旁，夾入焯熟的西蘭花和蘆筍，把溏心蛋放入盤裡，放入切好的番茄和焯熟的甜玉米，放入切片的奇異果，在盤裡均勻放入洗淨的藍莓果，最後在水果區域擠入沙拉醬即可
【小貼士】
1、焯熟蔬菜時要加入少許鹽和植物油，這樣焯出來的蔬菜才不容易變黃，青翠欲滴
2、煎雞肉加入醬油的時候容易糊，要不斷地用夾子翻面，火要小動作要快
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