採用庭院生態養鱔魚新技術，具有易管理、成本低、成活率高、經濟效益好等優點。
鱔魚池建造
選擇水源好、安靜、便於管理的地方建池。池深0.8～1米，其中地面以下30釐米，地面以上50～70釐米，池壁地上與地下交界(離池底30釐米)處留1個出水口，以防大雨時池水漫溢。出水口用密鐵絲網擋好，池頂砌“T”形簷防逃，池上搭遮陽棚。
鱔魚池的處理
脫鹼
新建水泥池必須脫鹼，否則鱔魚會受鹼害而死亡。脫鹼方法:將池灌滿水，按每立方米水加過磷酸鈣1千克浸泡2天即可。脫鹼處理後，池中可先放幾條小魚試養1～2天，若無不良反應才能放養鱔魚。
填池
鱔魚池脫鹼後，在池底填滿30釐米厚含有機質較高的黏土或漚制泥土，並在土上放些石塊、磚塊等物;適量放養河蚌、螺螄;種些浮萍、水葫蘆等水生植物遮陰降溫，供鱔魚潛伏棲息。
清池
在投放鱔魚苗前10天，每667平方米用50千克生石灰對魚池進行消毒，1周後再注入新水。保持水深10～15釐米，用pH試紙測試，當池水pH值為7～8時投放鱔苗。
鱔种放養
放養的鱔魚苗要規格整齊，體表有黃褐色大斑點，健壯，無病無傷。一般每平方米放養50克/尾的鱔苗2千克。在入池前，要用3%食鹽水對鱔魚苗浸洗消毒。在浸洗消毒時，如發現異常的鱔苗要剔除。
飼養管理
餌料投餵
以投餵動物內臟、蚯蚓、螺螄、河蚌等動物性飼料為主，輔助投餵麥麩、米糠、瓜果皮等植物性飼料。投餵要定時、定質、定量，每天投餵1～2次，日投餵量為池鱔體重的4%～6%，並根據鱔魚的攝食情況合理調整。
水質管理
每4～7天換1次水。夏、秋高溫季節每2～3天換1次水，並可適當注入部分深井水降溫，將水溫控制在20℃以下。
鱔病防治
堅持對鱔池、鱔魚、飼料養鱔工具進行嚴格消毒，進水要清新，飼料要新鮮適口。重點做好腐皮病、水黴病、發熱病的防治工作。
