假期的時光好像裝了加速器，“嗖”得一下過去了。
在這短短的幾天中，無論你是出門旅遊，還是宅家追劇，胡吃海喝是必須的。
大魚大肉、火鍋燒烤、啤酒炸雞……這些假期快樂食物，誰吃了都會停不下來。
但經過這些天的“放肆”，假期後也該“剋制”啦！
去除油膩，減去肥肉，節後減脂食譜可以安排了！食妹兒這就教大家做簡單又好吃的減脂餐！
1
包菜雞蛋餅
沒想到平平無奇的包菜和雞蛋能做出這麼好吃的東西來！對手殘星人也很友好了！
用料：
雞蛋2個、包菜1/4個、鹽少許、黑胡椒少許。
做法：
1.取1/4個包菜切成細絲約0.4cm寬，大約100g左右。
2.碗中打入兩個雞蛋，撒上黑胡椒。
3.倒入少許鹽調味，攪拌均勻。
4.鍋熱倒少許油，全程中小火，油熱後將包菜倒入至鍋內，剛倒進去時雞蛋液會往四周流，記得用鏟子往包菜處調整。
5.將蛋餅反扣，放置鍋內煎兩分鐘即可出鍋。
2
無米番茄燴飯
湯汁超濃郁的無米番茄雞蛋燴飯！做法不要太簡單，用花菜代替了熱量高的大米飯！低卡健康！口感也很不錯！
用料：
雞蛋1個、番茄1個、花菜三分之一顆、蒜適量、番茄醬適量、耗油適量、生抽適量、黑胡椒適量。
做法：
1.花菜切碎，雞蛋攪勻，番茄切丁。
2.熱鍋燒油炒雞蛋。
3.蒜切片，利用剩下的油炒香蒜片。
4.倒入番茄炒出汁水，倒入適量清水煮沸。
5.放入花菜，放適量番茄醬蠔油生抽黑胡椒調味。
6.最後放入雞蛋翻炒均勻出鍋！
3
菠菜拌蘑菇
安利給所有減脂的姐妹，菠菜和蘑菇都是減脂神器，營養也非常豐富，低脂又飽腹，吃撐都沒有壓力呀！比外面麻辣燙好吃太多了呀做起來吧！
用料：
菠菜1把、平菇200克、辣椒適量。
做法：
1.調酸辣汁：一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺小米辣、淋上少許熱油、三勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、半勺白糖，攪拌均勻。
2.菠菜焯水撈出，平菇焯水撈出備用。
3.把酸辣汁倒入，用筷子抓拌均勻。
4.然後就可以開吃了，口感炒雞棒，不用擔心胖。
4
蒸茄盒
減脂期間吃肉是沒問題的，在低碳水飲食中，如果你饞肉了，不妨試試蒸茄盒，沒有油炸，但依舊美味！
用料：
茄子2個、生抽1勺、雞蛋個、鹽適量、蠔油1勺、五香粉1勺、豬肉餡半斤、蔥末適量、薑末適量、澱粉1勺。
做法：
1.把所有材料混合到豬肉餡裡，順一個方向轉圈上勁。
2.茄子用一刀斷、一刀不斷的手法切成這樣式兒的茄夾子。買的時候儘量選勻溜的，不要很粗的。
3.夾餡兒，裝盤兒。
4.水開後上鍋蒸個15分鐘左右。出鍋咯！
5
蝦仁炒荷蘭豆
兩個營養豐富又減脂的菜品，隨便一炒清爽可口！特別適合大魚大肉後來一盤！
用料：
蝦仁適量、荷蘭豆適量、蒜末三瓣、蠔油一勺。
做法：
1.蝦去皮去蝦線。
2.一勺料酒少許白胡椒醃製。
3.鍋裡放橄欖油把蝦炒變色。
4.炒幾下後再加一勺蠔油。
5.再加蒜末翻炒就可以出鍋了！
6
荷包蛋燜蕎麥麵
減脂期也要吃碳水，否則會影響身體健康，粗糧雜糧之最好的選擇，如果你想吃麵，來試試燜蕎麥麵，低卡又好吃！
用料：
蕎麥麵100克、雞蛋1個、蔥花10克、小米辣2個、蒜末3瓣、姜沫1片、生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、醋2勺。
做法：
1.鍋中倒橄欖油，先煎個雞蛋，煎至兩面金黃盛出備用！
2.用鍋裡剩下的油，繼續倒入蒜末小米辣薑末蔥花炒香！
3.調入這個醬汁：生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、醋2勺、0卡代糖半勺。
4.然後加入一碗水。
5.先加入雞蛋，水開後放入蕎麥麵。
6.把面攪拌一下蓋上鍋蓋燜5-7分鐘。
7.快好時可以再加入自己喜歡吃的青菜，最後撒上蔥花就好啦！
7
雞腿卷
減脂路上的好伴侶，雞肉低脂高蛋白，好吃便宜，如果雞胸肉吃膩了，來試試這款雞腿卷，很適合減脂的胖友！
用料：
雞全腿3只、生薑少許、白酒適量、生抽適量、紅辣椒1個、細蔥2根、芝麻適量、紅油2-3勺、香油2勺。
做法：
1.雞全腿去骨，用了鹽、生抽、白酒和生薑醃製了半天、這樣會有一個底味。
2.為了好卷一些、可以用刀稍微切斷一下紋理。
3.然後用雞皮將剛剛醃好的肉捲起來，用錫紙包住、卷緊，兩頭要擠緊。
4.上鍋蒸20分鐘。放涼，然後放入冰箱冷藏一晚、這樣切出來會不容易碎。
5.用蒸雞腿的湯汁當做蘸料底湯，然後放入生抽、辣油、新鮮辣椒、蔥段、香油、芝麻。
6.經過冷藏一夜的雞腿，切塊擺盤。
7.最後就可以蘸著蘸料吃，香辣鮮香。
假期的時光總是轉瞬即逝，也該收心好好工作，好好減肥啦！
（部分圖片來自網路，請作者與本號聯絡，以奉稿酬）
