隨著私宅業主的年輕化，生活方式也與之前產生了很大的變化，曾經的廚房一日三餐頓頓不落，現在的年輕人也許不開火就把一頓飯解決了，所以傳統的中式廚房已經不再適合當下的私宅設計，而中西廚的劃分，也是非常有必要。
如上圖所示，中西分廚並不是要一口氣設定兩個廚房，而是考慮國人的習慣，把重油煙的中餐烹飪區域和簡單的冷餐、西餐這些做一個區隔。
顧名思義，中餐因為烹飪方式多樣而且大多數會帶來油煙或者過於濃郁的氣味，這個對於家居日常來說有一點點影響整體的體驗感。但是目前年輕人喜歡的水果餐、茶飲、蔬菜沙拉、西式菜餚相對做法簡單而且幾乎沒有油煙。把中西式餐廚櫃分開，將西式的吧檯結合酒吧餐檯或者茶水餐檯、休閒操作區域無形中擴大了實用性而且更加自由，而且提高空間的利用率。
為什麼說，中西廚分割槽會給生活帶來更高品質的享受？
前面說過，當代年輕人的生活習慣並不是經常回家開火做飯而且有些人收到一些健康飲食、西方文化的影響反而對簡餐拿手或者說更能適應：三明治、沙拉、咖啡等等簡單的一點餐食做法。
而相對複雜的中餐需要更多的準備時間，往往不是被安排在休息節假就是有需要才會特意準備。尤其是部分年輕人基本上不太會自己做複雜的菜，而且中餐的模式會帶來油煙上的一些困擾，因此一個獨立的空間是非常有必要的~
而且這裡有一個優勢，越大的空間越有必要，但是小空間也可以更加提升實用性。為什麼呢？
答案是：綜合性更高，比如一個吧檯桌代替餐桌、書桌、兒童休閒區域等等，不就是一次功能的融合嗎？
