月光煮酒,在酩酊的詞語裡獨酌
事實上，我已經來晚了，和橫涇燒酒的約會，我該是幾千年就來，從江浙大地攫取糯米，發酵，我該和儀狄一起給這個噴香的液體取個名字，叫做“醪糟兒”，我會酩酊大醉，穿著粗布的衣服，圍繞著篝火，跳出歡快的舞蹈，我也會看到一些我一樣的人，他們正唱出了遠古的歌聲，歌聲在江水上起起伏伏，江水也有了微醺的味道。我應該降臨在吳國的土地上，做個釀酒的師傅，讓自己釀出來的酒，在酒城裡飄蕩，街區、田野、甚至於吳王宮，都飄著我酒的香氣。穀子、高粱還都在灼燒，月光裡火焰流瀉一地，水與火一起燃燒，在一隻陶罐裡存活，千年的時光已歷經風霜的雕琢。我不會讓夫差喝得爛醉，縱使西施的舞步多麼委婉，又有多麼嫵媚，多麼輕盈，多麼像天空裡走出來的仙子，他都不能喝醉。我希望他微醺即可，我會提醒他勾踐的大軍正磨刀霍霍，馬蹄的聲響，由遠及近，快到了吳宮。感恩五穀，口感很好佳釀，掩隱十足後勁我是醉了。正合心意不想太過清醒，朦朧看世界，有人說著謊言，我假裝當真話聽，其實，這也是一種態度，糊塗難得，酒醉心明，我知道，我釀的酒太過芬芳，讓正片土地都醉了，隨著西施的舞裙，盪漾出了沉醉的味道，江山也沉醉了。或者，我該趁著大唐王朝的詩歌而來，秋風勾兌月色，清洌如酒，在“大酒巷”裡品酒，我會看到源源不斷的車船，順著河流逆流而上，我知道他們會把橫涇的酒運往長安，那裡有來自五湖四海的人，玄宗皇帝和貴妃站在城樓之上和萬民打招呼，說出盛世的言語。當然，他們也會舉杯相慶，在燭光琉璃的地方，舞步、歌聲，以及沉醉著的朝野，都會有酒香的味道，那些酒香定然是有橫涇的。如果有機會，我會發出我的邀請，邀請李白、杜甫、杜牧，來蘇州飲酒，我會和他們開懷暢飲，應讓它們在酒醉之後，寫下帶著酒香的句子，飄蕩在江南的山水之間，讓鳥兒聽到，也讓河裡的游魚聽到。當然，我也會符合他們一些句子，讓他們點評。我知道，他們的點評裡，一定有盛世的餘音，而無關范陽正在醞釀的一場戰火。當然，我必須在宋朝的時候，去一趟東京，拜見蘇軾，讓他送我一首詞，掛在橫涇的街頭，每每稱頌，勾欄瓦肆裡便有了更多的喧囂，更多的溫婉與絢麗。如果時間允許，我也會把柳三變帶上，讓他辭別東京，在蘇州的街頭填詞，我相信，蘇州的姑娘也會藉著酒的溫度，抒發出更美的音韻和篇章。或者，我更該生在元明清時代，和酒師門一起燒製燒酒，那時候的酒香會在整個田野瀰漫，從各家各戶的炊煙裡飄出。酒不再是貴族的奢侈品，閒暇的時候，我也會腳上三五個故人，在一棵樹下盤坐，拉著家常，品著自釀的燒酒，我知道，我那時候的生活是愜意的，和大多數人一樣，充滿了詩意的樂趣。我知道，我錯過了很多，也失約了多次，飄在酒香裡的請柬，我沒有收到，只能從歷史典籍裡找尋，比如我錯過了“同興昌”，也錯過了“金復興”，錯過了“金泉和”、“鴻源”，錯過了酒香飄過巷子，在河流上盪漾的時候。好在，我來了。雖然我來遲了。雖然我只能做個遊客，在一個酒館裡，聽人講橫涇燒酒的故事，聽他們講燒酒的製作過程，選米、浸米、蒸飯、攤涼、拌藥、洛缸、發酵、壓榨、自然固態發酵、粉碎、拌隴糠、上甑、吊酒、取酒、封缸、貯存。我甚至看到了每一道工序裡酒師的勞作，我看到他們的汗水，也是微醺的。我一樣聽到一些關於人的故事，比如郭曉波拿著從徐家榮手裡接過的燒酒的陳年配方，仔細得揣摩，圍繞橫涇燒酒的傳承和發展，開疆擴土，保留舊傳統，開發新產品，讓橫涇酒的香氣飄香在全國，甚至於海外的各個地方，讓世界的各個地方，都瀰漫著我們傳承而來的酒香。我願意在這個時候，奔赴一場和橫涇燒酒的一場約會，放下慾望和名利，在橫涇的土地上，找尋和燒酒有關的氣息，我定然會在我飲下幾杯酒之後，醉倒在酒糟之下，數一數今晚的有幾輪月亮，一些降臨於人間的仙子，提著千年酒樽，舞動著輕盈的步伐，向我而來。生活是一首關於清醒與沉醉的史詩，並不需要，從古典辭賦裡尋找屬於歲月的陶醉，空氣中的酒香必將讓我的文字深陷其中，書寫著和時代有關的最親切的文字，而後，我端起一杯燒酒，飲下，我的文字也跳動了起來，月光煮酒，醒時明月，醉後清風，土地變得柔軟，蘇州河水也泛起了酒香的水花。
