10月7日在仟禧堂茶室又一次見到了2019第六屆中華茶奧會金獎得主、河北農業大學特聘培訓講師章嵐女士，章嵐給我們聊起了她早年學茶的一些心路歷程，她笑說：早些年開始學茶，痴迷於研究茶的各種味道，也曾為了弄明白什麼是“蘭香、果香、粽葉香、可可香、木質香…”著實跑了不少山頭，交了不少學費，還曾為了搞清楚什麼是“野味”不遺餘力的轉茶山～各種喝…秉承著一事精緻足以動人。
後來因茶又衍生出了一些愛好，如古琴呀，插花呀，香呀…想著怎麼把茶席佈置的更靈動一些，怎麼讓喝茶的時候更有趣味些，滿滿的儀式感邊賞花邊喝茶，邊彈琴邊喝茶…這樣有靈感的時候茶的某一個小優點不經意的就被發現了，讓自己多了一份小確幸，而這份幸福源於沒有設定，沒有期待，反而成就了驚喜。
章嵐總結道：習茶，在剛開始基礎累積的階段，必須是認真的，紙上學來終覺淺，絕知此事要躬行。她說，一名資深的茶人必定是理論和實踐的集大成。然而喝茶，在乎氛圍和心境，也就是“看山是山，看山不是山，看山還是山”的歷程了。
