隨著年齡的增長，營養不良的問題日益突出，特別是75歲以上的老年人。無論是營養不均衡還是營養缺乏都會加快衰老速度，降低生活質量，影響身體健康。全面充足營養能調節新陳代謝速度，達到健康長壽效果。通常營養好的老人有以下幾個特徵，看看家中老人是否達標。

營養好的老人都有哪幾個特徵？

1、牙齒好且咀嚼能力正常

可透過所吃食物種類和烹調方式來判斷咀嚼能力，只要能吃普通食物，說明咀嚼能力良好。牙齒數量和咀嚼能力是評估健康長壽的主要指標，一般牙齒數量足夠多，牙周、牙齦以及顳頜關節健康，那麼咀嚼肌肉力量就充足，保證能充分獲得食物中的營養。所以老年人應多留意口腔健康，及早治療牙周炎和牙齒缺失等問題。

2、吞嚥功能良好

只要不會出現嗆食和嗆水的情況、吃固體食物時感覺不到吞嚥困難，就說明吞嚥功能良好。若老年人伴有吞嚥障礙，就不能獲得足夠的食物以及水分，易造成營養不良，嚴重時可導致食物誤吸，誘發吸入性肺炎或威脅生命。若出現輕度嗆咳應巧妙使用吸管喝水又或是用勺子，減慢喝水速度，嚴重時需用醫學食品增稠劑，降低嗆咳發生機率。

3、不挑食和偏食

沒有挑食和偏食的習慣，每天總能量攝入能達到1500千卡，每天蛋白質攝入量達到75~80毫克，其他微量元素能滿足生理需求，那麼就不會出現營養缺乏的情況。飲食應做好葷素、粗細和幹稀搭配，這樣易獲得全面營養。

4、肌肉強壯有力

身體上最大的組織就是骨骼肌，這是運動系統最主要的組成成分，也是糖分和脂肪代謝的主要場所。但骨骼肌和內臟平滑肌可隨著年齡的增長而慢慢丟失，所以肌肉力量是幸福健康長壽的重要指標。

5、體重合適

體重指數等於體重除以身高的平方，老年人的體重指數在20~26.9算是正常，不足20被判定為消瘦，超過27說明超重或肥胖。對於老人來說，體重指數在正常範圍之內是最好的，不能刻意減重。

6、睡眠質量良好

研究發現，老年人睡眠不足更渴求高熱量的食物，喜歡吃精製碳水化合物，所以睡眠質量可影響營養攝入。對老年人來說，每天睡夠7~8個小時即可，白天有30~60分鐘的時間午休。

7、手有勁

手的力氣測試握力，這是評估上肢力量的重要指標，同時也能反映老人的生活能力，手越有勁老年人越健康，身體機能就越好。

溫馨提示

老年人各個器官功能衰退，抵抗力和免疫力減弱，易患上多種疾病，同時伴有代謝差、胃腸道不適以及食慾不振等，所以應定期去醫院做檢查和治療。每年至少做次全面體檢，穩定好血壓、血糖和血脂以及體重等各種指標，若發現體重下降應按照醫囑進行營養補充。

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