俗語說鹽在我們日常生活中的重要性，目前中國高鹽飲食（每天鹽的攝入量大於6克）導致的心血管疾病死亡（19.9%），比全球平均水平（9.5%）的兩倍還多。高鹽飲食不僅導致血壓升高，增加患心血管疾病的風險，還會增加胃癌、骨質疏鬆等疾病的發病風險。
《中國居民膳食指南（2016）》版推薦每天食鹽的攝入量不超過6g，我們日常生活中該如何減鹽呢？
①在家做飯可準備限鹽勺，出鍋前放鹽，可做到用鹽不多，口味不淡。
②有意識的讓自己的口味清淡下來，味道偏淡時，可以使用天然食材來調味，例如蔥、姜、蒜、辣椒等。
③減少罐頭食品、方便食品等的加工食品的攝入，實在想吃，購買食物時要注意看營養成分表，儘量選擇鈉含量較低的。
④ 適量食用味精、雞精、醬油、豆瓣醬等含鹽量高的調味品，如果使用，需要減少鹽的使用量。
⑤選擇蒸、煮、燉、拌的烹飪方式，保持食物原有的味道。
⑥外出就餐，點菜時及時叮囑服務員少放鹽。
