買食用鹽時，不是越貴越好，鹽袋上有這“3行字”，弄懂再買不吃虧。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

食用鹽是我們日常生活中最常用的廚房調味品了，可以說是每家每戶必不可少的調味劑。只要家裡炒菜，那麼第一個離不開的就是食用鹽了。以前食用鹽一般會分為兩種，都是顆粒比較細的精鹽還有一種是顆粒比較大的粗鹽啦！但是隨著生活水平的不斷提高，現在市面上的精鹽可以說是五花八門。

一般大型超市裡的精鹽，至少擺放著四五十種。那麼同樣是精鹽，我們應該如何選擇呢？有5毛一袋的食用鹽還有10元一袋的食用鹽，這些食用鹽之間究竟有什麼區別呢？有些朋友認為價格越貴的食用鹽品質越好，還有的人只認準牌子。今天我就教給大家挑選食用鹽的3個小技巧，買鹽的時候千萬不要只看價格哦！只要鹽袋上有這三行字，就再也不用擔心亂花錢買錯假鹽了。

NO.1看鹽包裝袋上的質量等級

我們再買食用鹽的時候，首先觀察的就是它包裝袋上的質量等級啦！按照國家標準劃分，現在市面上的食用鹽一般會分為三種。分別是優級、一級和二級。不同級別的食用鹽，代表著它的品質不同。

正如大家理解的那樣，優級的食用鹽會比一二級的食用鹽要好一些。裡面的雜質含量少，顆粒分佈比較均勻。一二級裡面的食用鹽雜質含量比較多顆粒分佈就不均勻啦。

NO.2看鹽包裝袋上的配料表

選好質量等級後，我們再看一下它外包裝袋上的配料表。大家有沒有發現？有些精鹽在使用不到半個月，裡面還沒有用的精鹽就已經結塊兒了。這樣的精鹽不是受潮就是沒有放新增劑。比如我們所說的亞鐵氰化鉀，這種化學物質就是抑制精鹽結塊的。像這種已經結塊的精鹽，就說明是優質鹽，開啟包裝袋後儘量給它密封儲存。不要受潮，就能延長它的使用時間了。

如果精鹽外包裝袋上配料表中含有亞鐵氰化鉀，那麼就說明這點精鹽就是添加了化學劑的食用品啦。即使儲存的時間再長，也不建議大家長期食用帶有化學劑的食用鹽哦。

NO.3看鹽包裝袋上的生產執行標準號

每種食用品都有它特定的生產執行標準號，那這個生產執行標準號也就是符合國家標準生產的食用品啦！如果沒有標準的生產執行號，那麼就說明這袋精鹽就是我們所說的假鹽了。

加碘精鹽執行標準號是GB2721

未加碘精鹽的生產執行標準號是GB/T5461

合格的低鈉鹽的生產標準是QB2019_2005

這回大家學會應該如何挑選優質的精鹽了吧？我們在買食物鹽的時候，只要認準以上三個標準就可以啦。不管精鹽的價格有多便宜或者是什麼牌子，都可以按照以上三個標準來挑選食用鹽哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。