導讀：3個月前19元/斤，如今跌至5塊，果農：價格變化太快
農產品水果的價格行情，會受到諸多因素的影響。比如市場供需關係不平衡、進口水果的衝擊、同季節水果的競爭以及市場炒作、節日影響等等。在這些因素當中，制約市場價格最為突出的則是“市場供需關係不平衡”而導致的價格漲跌。
很多水果，在採摘初期，價格一般都會比較高，這就是典型的例子。因為處於採摘初期，所以市場供應還不能夠滿足市場需求，這時候價格就會處於高位。隨著水果採摘入市越來越多，供需關係再一次發生變化。從供不應求逐漸趨向於供大於求。所以價格也會逐漸走低。
比如冬棗中的“陝西大荔冬棗”這個水果種類，今年的價格走勢就完美詮釋了上述論斷。正常來講，冬棗一般都是在每年的10月份以後上市，因為成熟晚、採摘晚，所以被稱為“冬棗”。但是“陝西大荔冬棗”是個特例。
區別於普通的冬棗，陝西大荔冬棗由於是大棚種植，所以算是一種實打實的“反季節”水果。這也是為什麼在市場上，每年六七月份就能夠看到冬棗上市的原因。而在六月份上市的高階水果當中，陝西大荔冬棗顯得格外引人注目。因為大棚種植，成熟早，採摘早，入市早，所以搶得了市場先機。市場終端的零售價格一度高達19元一斤。雖然價格將近20元，但是依舊是供不應求。
要是擱在以前那個年代，一斤將近20元的冬棗，想都不敢想，更別提買了。但是隨著高階消費群體的崛起，不少人就愛“嚐鮮”。畢竟六七月份，大熱天就能吃到冬棗，“那感受自然很爽”。
不僅僅是消費者，就連收購商和果農，這個時候也是非常待見陝西大荔冬棗。因為大荔冬棗，在他們眼裡，已經不再是冬棗，而是能賺錢的“金果子”。
3個月前的時候，大荔冬棗的市場零售價能夠賣到近20元一斤，這就意味著果農產地的地頭收購價格，肯定不低於5塊錢。要知道，地頭價5元的水果，在我國真是少之又少。因此這也是為什麼大荔冬棗的種植面積不斷擴大的原因。“能賺錢，幹嘛不種”，正如果農所說。
而收購商自然心裡也是高興的。畢竟誰搶佔了先機，誰就能掙到錢。但是陝西大荔冬棗也有一個缺點，那就是價格下降太快。雖然三個月前還是十九一斤，但是如今到了9月份，大荔冬棗的市場價格已經跌至4-5元。短短三個月時間，跌幅高達15元，這種價格走勢，和跳樓價真有一拼。
雖說陝西大荔冬棗前期讓果農賺到了錢，但是它降價的幅度和趨勢，是很多果農經受不住的。“越是這樣，大家就越想趕緊採摘，畢竟越往後，價格就越低”，有經驗的果農劉大哥這樣向筆者說道。從劉大哥的那裡，筆者獲悉，因為盲目種植，至今自己仍然有將近20萬斤大荔冬棗等待銷路。如今看著大荔冬棗的價格一天比一天低，果農是既著急又無奈。
其實陝西大荔冬棗跌價的原因，不僅僅是因為市場供大於求，還有一個就是現在這個時候，很多露地栽培的冬棗已經開始採摘了。同類冬棗大批次進入市場，競爭是避免不了的。處於採摘尾期的陝西大荔冬棗，自然沒有什麼優勢。
由於頭幾年不少果農跟風種植，導致如今陝西大荔冬棗的年產量一年高過一年，可以預見，接下來大荔冬棗的市場價格會繼續走下坡路。面對價格的走低，果農這個時候只能無奈。栽種了五六年的果農老周現在已經後悔了，一邊擺手一邊向筆者說道，“再也不想種了，光投資大棚就十幾萬出去了，現在本還沒回來！都說大荔冬棗掙錢，誰知道就頭兩個月還好點，越往後越不好乾”。
在這裡，筆者也想說，看著別人掙錢，就想著自己也“跟進去”。其實這裡面的水或許很深。特別是在水果種植業，“盲目跟風”是大忌。畢竟我國農產水果的行情向來都是變化莫測！
本期關於“陝西大荔冬棗”的專題就分享到這裡了。歡迎大家暢所欲言，來說一說你當地的陝西大荔冬棗便宜了嗎？
