一 新零售的本質:
①以人為中心,從坐商進店的模式到以使用者在哪我去哪思維轉變,具備很強的社交屬性,社群屬性和團購屬性,透過最佳化供應鏈實現消費者--電子商務服務商---產品生產商的新電商零售模式
②核心是搶佔最下沉的市場,海量的使用者,通過當日達和次日達消費體驗的方式來培育消費者。
③目前各入局者主要是透過農業產品高頻,剛需,海量優勢的生活用品標品滿足家庭需求為切入,最終實現整個家庭全品類消費的生意邏輯,這是想象力很大且穩定的紅海市場。
二 新零售下的目前的常見的幾種模式
①生鮮超市+餐飲模式+及時配送
特點:主打生鮮產品、即時餐飲“線上電商+線下門店”。線上平臺可以實現快速引流,線下門店承載生鮮超市、餐飲體驗、快速配送的功能,給夠給消費者帶來更好的消費體驗,複製性強。
②前置倉配送模式
特點:線上端提升配送效率,同時線上下倉庫進行佈局。配送速度決定了消費者的滿意度、復購率,滿足使用者需求,自己經營物流公司,服務電商配送業務,或者建立前置倉,錄用距離優勢產品快速配送。
③社群便利店團購模式
特點:最接近消費者,滿足社群居民的生鮮購買需求。在新零售的趨勢下,社群便利店主要有線上運營、門店自提、社群拼團多種方法。線上運營主要透過微信建群的方式,獲取流量;門店自提就是消費者網上下單,自己去門店自提;社群拼購是以拼團等方式購買,然後消費者線下自提。
三 關於前置倉配送模式的----樸樸
關於樸樸超市的認知,主營前置倉模式的生鮮電商,核心賣點就是30分鐘內配送上門;品類主打生鮮和家庭日用消費全品類,樸樸超市現在已經是一個全品類的配送型零售超市,服務口碑效應讓消費者足不出戶滿足一站式的購物體驗平臺。
關於樸樸的核心競爭力
1.商品
消費選擇多元化全品類線上電商平臺超3600個SKU,在供應鏈上有先發優勢,公司注重冷鏈物流體系鋪設,從總倉到前置倉,再到消費者餐桌,全程溫度嚴格控制。並且在前置倉中,分溫貯藏,最大可能儲存食物本身鮮味。
2.物流配送能力強
樸樸騎手似“鐵軍”般駐紮在城市每個角落。關鍵配送全部是自營,保證配送時效和消費者消費體驗。
3.履約能力強
速度快30分鐘內送到客戶,樸樸的前置倉基本選擇在居民區附近,保證每個前置倉可以覆蓋到周邊1.5公里的配送範圍,樸樸的前置倉覆蓋密度要遠遠高於其他同類的生鮮配送平臺。
4服務門檻低
A.1元起送,配送費3元,滿19元免配送費。使用者要是買夠19塊錢的東西,運費就免了。這個門檻讓使用者哪怕按三餐的頻率在樸樸上下單,也沒什麼心理負擔。
B.新使用者只要買1塊錢的東西就送標價180多塊錢的禮包。你哪怕只買1塊錢的蔥和蒜,樸樸也給你送。
5.服務超預期
A.客戶體驗,無論是線上線下,線上的客服超耐心,而且收到壞東西直爽賠。線下的配送小哥有禮貌不毛躁,經常主動詢問是否需要幫忙倒垃圾。
B.多給一隻蝦文化和鄉紳精神
C.對自己員工的優厚待遇
四 關於樸樸的友商的區別
1.目前市場比較有代表的“平臺電商+前置倉的”的企業有:樸樸,每日優鮮,叮咚買菜,美團買菜,以下是對他們的一些關鍵因素對比:
2.關於社群團購市場比較有代表性有:興盛優選,美團優選,橙心優選,多多買菜,十薈團①.社群團購的認知概念:
l 社群拼團的商業模式為:以社群為單位,由寶媽或店主成為團長,在線上藉助微信群、小程式等組織社群居民拼團,線下完成交付。當日線上下單,次日社群內自提。由平臺提供採購、物流倉儲及售後支援。
l 目前主要看到的兩種業務方式:①寶媽個體KOL+社群模式+團購預售,② 門店店長+社群模式+團購預售,兩種模式的關鍵就是團長的開拓及穩定
②社群團購及前置倉模式的一些關鍵因素對比分析
1) 巨頭入局社群團購賽道的思考及影響終局的關鍵因素
Ø 巨頭入局的原因認知
ü 可規模化,可盈利及現金流較好
ü 潛力大,比外賣有潛力,目前外賣主要在城裡,社群團購可以輻射到村裡
ü 品類剛需及廣,消費高頻,客單價對比外賣相當甚至會更高
ü 各巨頭都面臨流量的增長競爭問題,流量就會影響各體量的增長,社群團購輻射的農村消費,可以開發提升流量,創造自己的估值江湖地位,提升自己的估值檔次通道。
ü 在千萬億的生鮮戰略佈局,為了發展和競爭需要,巨頭必須跟進,增長中解決競爭問題不惜一切代價遏制對手。
2)影響終局的關鍵因素
ü 基礎設施的完善,需要永續性和區域性經營
ü 人才的關鍵儲備和爭奪,且共同發展
ü 供應鏈的整合能力
ü 優秀團長,採購經理和城市經理的穩定
ü 可持續的且巨大穩定的現金流
ü 零售能力的提升,運營的效率,科技技術的提升
各平臺的目前瞭解
美團優選
l 王興說:一場只許成功不許失敗的戰役
l 美團在吃的服務上,想要覆蓋了三大場景:外賣,到店吃,在家吃;外賣和到店吃透過美團外賣和大眾點評實現,在家吃需要社群團購來實現。
l 依靠強大的地推能力,已經實現佈局全國市場,千城計劃完成
l 依靠強大的app會員基礎進行倒流轉換
l 為了這個賽道成立了美團優選事業部,而且app功能板塊置頂放在重要位置
l 2020年9月美團優選推出後,美團的使用者數增長較快,Q3季度增加2000萬,Q4增加3410萬,創造了過去16個季度的歷史記錄,證明佈局社群電商的有效性
興盛優選
是市場最早做社群團購的電商之一,目前是以騰訊投資的賽道的企業之一,依託於全國數萬家的興盛便利店加盟體系,具備很強的零售銷售能力,供應鏈非常豐富,店長及團長的忠誠度非常高,同時透過渠道瞭解目前,對團長的能力提升培訓和團長裂變上有很多總結成功經驗;以湖南和武漢為主已經全國拓展了很多城市。
橙心優選
l 程維說:在這條賽道上投入無上限
l 透過資本的投入運作,已經快速組建地推團隊,通過了解,保底開發一個團長的收益超過250以上,對當地供應商的投入也是非常巨大,在這個賽道的投入是前期不計成本的拓規模
l 在團隊人才儲備上,優選的人才都是2到3倍以上薪資去挖人
l 滴滴在這條賽道的消費場景確實對比美團來說缺少很多優勢,消出了滴滴現在急需拓展新的有潛力增長的業務突破口
² 多多買菜
l 黃崢說:買菜業務是和拼多多長期農業戰略高度契合的
l 高舉高打的閃電戰模式,鉅額補貼搶團長,自有生鮮供應鏈的優勢,強大的演算法支援,及強大的運營策略對後期團長的依賴度弱化,本身就做上游農產品起家的多多買菜,對水果大單品產區還了如指掌,多年深耕使得多多買菜對產區有一套完整的戰略視覺,整個情報、資料網讓採購體系0腐敗,這會讓商品極具價效比,不要太多補貼,多多買菜就能起量
l “多多買菜”採取“線上下單+線下自提”的半預購模式,消費者每天23點前下單,次日便可到最近的自提點取回商品。據媒體報道,目前多多買菜平均可為消費者節省買菜時間40分鐘以上
l “多多買菜”已經累計上線了來自全國1000個優質產區和全球150個優質產區的3500款原產地農產品,更多商品還在繼續上線中
l 多多目前的補貼主要是在商品讓消費者受益
² 十薈團
l 收購你我您之後,與阿里合作,透過淘寶流量扶持和菜鳥網路的匯入,目前在老三樣中發展勢頭非常猛,消費者心智與履約做的很好,
l 在運營團長上面直播做到一個很好的傳播效果,具說打造了一個團隊即主播的運營團隊,對於分享產品的工藝和篩選流程提高消費者的留存和粘性起到非常大的作用
l 瞭解區域的消費者需求,打造了一城一味機制
總結:在社群團購這條潛力巨大的賽道上加入的企業是越來越多,這個是一條漫長的賽道,由於行業的特性,很難在短期內成為寡頭壁壘,目前能做的是“全國打點,區域打面”的方式利用自己的優勢夯實自己的基礎,完善自己的配套服務體系,加上各巨頭都不願意放棄這條賽道,競爭會加大,時間也會更長,對於很多有核心競爭力的選手來說都是充滿機會和挑戰,未來的終局供應鏈提升和效率運營,穩定和有實力資金流保證,重視技術的研發,優秀人員的加入和穩定是這場戰役的成功保障。