孕媽媽在懷孕之後的飲食是很重要的,一般家人們的飲食習慣都會跟著孕媽媽而改變。除了孕媽媽突發奇想的口味要被滿足之外,一日三餐的營養是必須要跟的上的,一些可以吃的和不可以吃的東西是必須要牢記的。
懷孕早期,一般常規的調料都是可以吃的,如鹽、醬油、蔥薑蒜、番茄醬、辣椒花椒等,但是都不能吃太多,而一些調料儘量不要吃,如味精,雞精、料酒,八角等,建議孕期多吃新鮮的蔬菜水果,富含優質蛋白的食物,以及富含粗纖維的食物。
調味品包括傳統的調味品,如香料、鹽、醬油等及其製成品,如雞精、沙拉醬、番茄醬等。食用調味品製成品時要仔細閱讀其配料,含防腐劑、色素的製品少用為好。調味品的作用是增味和增香。一般的調味品在增添菜餚滋味的同時也增加了不同的香氣,如醬油、醋、黃酒、豆瓣醬等,這些調味品的芳香味來自於調味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。
不能吃寒性比較大或者辛辣刺激性的食物,如果只是調料,因為放的比較少,不會影響什麼。只要不引起宮縮,一般沒有什麼問題。早期不能吃山楂,山楂可以促進子宮收縮,容易造成流產,而且螃蟹也不能吃寒性比較大。懷孕前三個月需要服用葉酸,可以預防神經管畸形。如果妊娠反應比較嚴重,飲食需要清淡一些。
禁過多味精、雞精:雞精、味精主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。禁過多醋:懷孕最初半個月左右,大量的酸性食物,可使體內鹼度下降,從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。而長時間的酸性體質,不僅使母體罹患某些疾病,最重要的是會影響胎兒正常的生長髮育,甚至可導致胎兒畸形。
禁過多辣椒:辣椒對於普通人來講都不宜食用過多,很容易上火導致便秘,對於一個孕婦來講辛辣食物易於上火,對胎兒發育不利。如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。禁過多熱性:孕婦不宜吃過多熱性調料,比如說“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等熱性香料,以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便秘。
鹽是做菜必不可少的調味料,但過多的鹽對孕婦和寶寶都是有害的。鹽分攝入過多,會導致孕婦晚期出現浮腫,可見足踝及小腿面板繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。多吃食鹽則會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現浮腫,可見足踝及小腿面板繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化,易導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈,使血液迴流受阻,下肢易出現浮腫。平時吃鹹的婦女,在孕期應注意飲食不宜過鹹,特別是湯裡不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2~5克為宜。如果平時口淡,則按平常習慣即可。如果出現下肢浮腫,甚至出現妊娠高血壓綜合徵,則必須按醫囑少吃鹽。
醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油,但飲食以清淡為好。
孕婦的噁心和嘔吐通常發生在懷孕的頭3個月,人們稱之為“晨吐”,這是正常的妊娠反應。此時孕婦可以適量的食用一些生薑,生薑對於緩解孕婦晨吐有效。煲湯的時候,許多家庭都喜歡放幾塊姜來去腥提味。然而,生薑刺激性較大,容易引起腸道不適感,孕婦要警惕每日姜的攝入量。但適量的姜能夠緩解早期孕吐,所以,做飯時,用少量的姜調味即可,切記不能過多。
許多懷孕媽媽在懷孕期間都會比較偏愛甜食,但孕媽媽不能吃太多甜食,因為甜食的含糖量很高,孕婦身體是不需要攝取太多糖分的,基本從食物中攝取的就夠身體所需了,如果孕婦攝取太多的糖分,就會導致血液中的糖分過高,最終影響胎兒的生長髮育,讓胎兒也產生血糖升高,這樣就會直接影響母體和胎兒本身的健康,平時吃的水果也是含有很高的糖分,因此孕媽媽要注意每日的糖分攝取。
孕婦妊娠初期胃口常常不好 ,食物在胃內的滯留時間也相對延長 ,使胎兒有了充足的時間進行“檢毒” ,一旦覺察飲食中有有毒物質“侵入” ,便會透過十分敏感的嘔吐中樞將可疑物一“吐”了之。因此 ,專家建議 ,孕婦對嘔吐不必大驚小怪 ,而應順其自然 ,保持樂觀情緒 ,並適當調節飲食 ,透過少吃多餐的方法 ,保證孕期的膳食營養。
這些其實都是平時做飯的時候所必備的一些調料,在平時做飯的時候可以稍微的放一點沒有關係,但是一定不要多放。口味清淡一點才是最好的。