本報訊 很多家長在給嬰幼兒新增輔食時會選擇一種叫“溶豆”的產品，該類產品多數企業聲稱新增“高鈣”“高鋅”“高鐵”等，“是寶寶專用輔食、對寶寶的成長有益”等等。調查發現，這種產品實際是用發酵乳為原料，新增或者不新增食品新增劑及營養強化劑經過加工製成的“豆形”固體飲料產品。產品配料表首位一般是酸乳、發酵乳、風味發酵乳或風味酸乳。多數寶媽並不能分清其中的區別，導致盲目選購。實際上，酸乳和發酵乳只新增菌種不新增其他的食品新增劑。而風味酸乳和風味發酵乳或多或少都添加了食品新增劑來增加口感，其蛋白質含量相對來說比前兩者低很多。
溶豆類產品能吸引大量寶爸寶媽的注意力，一是得益於其可愛的包裝，多數溶豆的包裝都在隱晦的表達“溶豆是兒童專用食品”，像“嬰兒樂”、“熊孩子”等品牌在產品商標、名稱、圖案中使用“童、嬰、兒、孩子、貝”等，容易引起注意。二是銷售方“寶寶愛吃、對寶寶有益”的宣傳方式，甚至有商家在宣傳中稱，溶豆富含活性乳酸菌，能促進寶寶腸道蠕動，增強寶寶的免疫力，父母就更願意消費。事實上，市面上大多數的溶豆都是普通食品，不能在宣傳中涉及功效。
應本報讀者要求，記者在電商平臺隨機購買了十六款市面上較為暢銷的“溶豆”產品，其中十一款“溶豆”屬於“固體飲料”，四款“溶豆”是水果製品，僅一款標稱“果仙多維嬰幼兒鮮奶溶豆”是嬰幼兒輔食營養素補充食品。根據GB/T29602（固體飲料），固體飲料是指用食品原輔料、食品新增劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供衝調或沖泡飲用的固態製品。
值得注意的是，標稱英氏憶格、禾泱泱、嬰兒樂、哆貓貓在包裝上使用較大的字型標註“酸奶溶豆”、“水果溶豆”、“益生菌酸奶溶豆”等，卻將“固體飲料”“水果製品”用極小字型標註在不起眼的位置，以此來“渾水摸魚”，誤導消費者。
《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》（GB 7718）相關要求；應在食品標籤的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱，應在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。不得以虛假、誇大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，不得利用字號大小或色差誤導消費者。不得以直接或以暗示性的語言、圖形、符號誤導消費者將購買的普通食品或其某一性質與特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品或藥品混淆。
標稱禾泱泱、方廣、嬰兒樂、牧禾農場在包裝上標識“高鈣”、“高鋅”和“高鐵”等，非常吸引寶媽眼球。有專家指出，所謂的“高鈣”、“高鋅”等食品，都是在生產過程中人為新增的強化劑，而人為新增的強化劑吸收率很低，對嬰幼兒來說，吸收率則更低。
標稱寶力臣、熊孩子、英氏憶格、方廣、光合星球配料表中都添加了白砂糖。北京大學第三醫院王雪梅主任醫師建議，嬰幼兒代謝比較慢，而且腎臟功能不強，一歲以下寶寶禁止攝入白砂糖，寶寶的輔食中也不要加其它的調味劑。
禾泱泱、嬰兒樂配料表首位是發酵乳；光合星球、好立美、英氏憶格、方廣、牧禾農場配料表首位則是風味發酵乳或風味酸乳。還有一些商家宣傳溶豆含有活性益生菌，能調理腸道，幫助消化吸收。醫生建議，對於低於1歲的嬰幼兒，腸胃比較脆弱，反而容易造成菌落失衡，誘發疾病。
上海交通大學醫學院附屬上海兒童醫學中心副主任醫師孫克興建議，溶豆並不適合低於9月齡的寶寶食用，也不適合長期大量食用。0-12月的嬰幼兒還是應該以母乳餵養或嬰幼兒配方食品為主。安徽醫科大學第二附屬醫院王楠楠副主任醫師指出，對於兩歲前的兒童，溶豆不宜長期食用，飲食儘可能的廣泛多樣化，多吃蔬菜、水果。
業內人士建議，選購溶豆產品時，優先選擇按照《GB 22570-2014 食品安全國家標準 輔食營養補充品》生產的產品。儘量不要選擇配料表有白砂糖等蔗糖新增的溶豆。
（記者劉汝欣 實習生孟雨）
