對於心臟有問題/已經接受過心臟治療手術的朋友來說，心臟康復是個需要長期關注的事情，別以為只有“就醫”和“藥物”值得注意哦！俗話說得好 “民以食為天”，每天的基本三餐是必不可少的，因此大家都認為吃飯是件簡單的事情，和“康復”關係不大，殊不知如何吃得科學，吃的健康卻是個大學問。
今天就給大家科普一下如何合理膳食吧。
怎麼吃才健康？
一，多吃水果和蔬菜
這一點，想必大家都知道。水果和蔬菜是健康的食物，但是我們中的大部分人對它們的攝入量都是不足的。水果和蔬菜具有其他食物或維生素所不具備的營養，它們能幫助保持心臟和動脈的健康。
二，多吃全麥食物
全麥食品比精製穀物更健康，因為它們所含穀物中的所有營養成分，包括纖維和其他維生素和礦物質。
全麥選單推薦
1.全麥麵包
2.糯米或野生米
3.全麥麵食
4.碾碎幹小麥
5.麥麩片
6.低鈉玉米餅（不含豬油或氫化油）
7.燕麥片
三，多吃雞肉、魚肉和豆類，少吃紅肉
一般來說，紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）比雞肉、魚肉和蔬菜蛋白質的飽和脂肪更多。而研究表明魚類和豆類中的脂肪酸可以降低心臟病的風險。
豆類推薦：花豆、鷹嘴豆、大豆、扁豆、豌豆、黑眼豆......
四，使用健康的油，作為廚房用油
不良脂肪，飽和脂肪和反式脂肪會提高血液中的LDL(壞）膽固醇水平。這可能導致動脈粥樣硬化—脂肪物質在動脈內壁積聚形成斑塊。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（好）可以降低壞膽固醇水平。
下面給大家推薦一些好油：橄欖油 油菜籽油 玉米油 紅花籽油
對喜歡吃紅肉的親們的溫馨提示：
- 選擇瘦肉塊（包裝上通常標明“後腿”“腰”“裡 脊”等字樣）
- 烹飪前先將所有可見的脂肪去除，烹飪後將所有融化的脂肪倒掉。
- 選擇更健康的烹飪方法：蒸 、燉、烘培......
