一、典籍摘要
1.《本草備要》：“澀，斂肺，去痰。甘苦而溫。性澀而收。熟食溫肺益氣，定痰哮，斂喘嗽，縮小便，止帶濁。生食降痰解酒，消毒殺蟲。多食則收澀太過，令人壅氣臚脹，小兒發驚動疳。”
2.《本草分經》：“甘苦澀，生食降濁痰殺蟲，熟食斂肺益氣，定哮喘、縮小便、止帶濁。”
3.《三元延壽書》：“生食解酒。”
4.《滇南本草》：“大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。”
5.《本草新編》：“入心經，通任、督之脈，至於唇口。有毒，多食至千者死。 治白濁，清心，性不能烏鬚髮，然烏鬚髮必須用之，引烏黑之汁至於唇口之間以變白也。 ”
6.《品彙精要》：“煨熟食之，止小便頻數。”
7.《本草易讀》：“甘、苦、辛，澀，無毒。熟食益人，溫肺益氣，定喘止嗽，縮小便而止白濁。生食引疳，降皴而敷癬疳。”
8.《醫學入門》：“清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。”
9.《藥性切用》：“甘苦性澀，生則豁痰清肺，可止帶濁。熟則溫肺定哮，能縮小便。”
10.《本草綱目》：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；（搗）塗鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰蝨。”
11.《本草再新》：“補氣養心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。”
12.《本草便讀》：“上斂肺金除咳逆，下行溼濁化痰涎。”
13.《玉楸藥解》：“澀斂肺，降痰涎，止喘嗽，縮小便，除白濁，收帶下。平手足皺裂，療頭面癬疥，殺蟲去蝨皆效。”
14.《藥性歌括四百味》：“白果甘苦，喘嗽白濁。點茶壓酒，不可多嚼。”
15.《馮氏錦囊秘錄》：“ 生食戟人喉，炒食味甘苦，少食點茶饜酒，多食動風發痰，食滿一千，令人立死。陰毒之果，不可不防。古方取其僅治白濁獲效，小兒初食極易發驚。”
16.《得配本草》：“熟用：益肺氣，定喘嗽，縮小便，止帶濁。生用：降痰，消毒殺蟲。配百藥煎，治腸風。配麻黃、甘草，治哮喘。多食壅氣動風，發驚暴厥。”
17.《現代實用中藥》：“核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發泡作用；菜油浸一年以上，用於肺結核。”
18.《山東中藥》：“治遺精，遺尿。”
19.《中藥大辭典》：“斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。”
20.《中華本草》：“斂肺定喘；止帶縮尿。主哮喘痰嗽；白帶；白濁；遺精；尿頻；無名腫毒； 皶鼻；癬瘡。”
21.《品彙精要》:“煨熟食之,止小便頻數。
二、現代研究
1.成分：主含蘆丁,白果素,銀杏素,銀杏內酯A、C,銀杏毒素,白果酸,氫化白果酸,氫化白果亞酸,銀杏二酚,白果醇等。還含有蛋白質、脂肪、澱粉、氰苷、維生素B2及多種氨基酸。
2.作用：本品有抑菌(尤其是結核桿菌)、祛痰、平喘、解痙、降血壓、抗過敏、抗氧化、抗衰老、調節免疫、抗腫瘤等作用，過食白果可致中毒,表現嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺,及恐懼,怪叫、昏迷、抽搐等神經系統症狀,嚴重可因呼吸麻痺而死。
